Nutrionio
Costilla de ternera cruda

Costilla de ternera cruda - composición, beneficios y daños

costilla cruda

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

7%

162 kcal

Calorías

25%

19 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

10%

9 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 71.15 g

-

-

Calorías 162.00 kcal

7%

162.00

Proteína 18.86 g

25%

18.86

Grasas (lípidos) 9.01 g

10%

9.01

Ceniza 0.97 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 13.00 mg

1%

13.00

Hierro, Fe 0.86 mg

8%

0.86

Magnesio, Mg 22.00 mg

5%

22.00

Fósforo, P 184.00 mg

26%

184.00

Potasio, K 290.00 mg

6%

290.00

Sodio, Na 89.00 mg

6%

89.00

cinc, Zn 3.24 mg

29%

3.24

Cobre, Cu 0.10 mg

11%

0.10

Manganeso, Mn 0.03 mg

1%

0.03

Selenio, Se 8.20 mcg

14%

8.20

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg

1%

0.21

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.07 mg

5%

0.07

Riboflavina 0.23 mg

17%

0.23

Niacina 6.68 mg

41%

6.68

Ácido pantoténico 1.13 mg

22%

1.13

vitamina B-6 0.42 mg

32%

0.42

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 12.00 mcg

3%

12.00

Folato, DFE 12.00 mcg

3%

12.00

Vitamina B-12 1.29 mcg

53%

1.29

Aminoácidos

Triptófano 0.19 g

23%

0.19

Treonina 0.82 g

34%

0.82

Isoleucina 0.93 g

46%

0.93

Leucina 1.50 g

32%

1.50

Lisina 1.55 g

37%

1.55

Metionina 0.44 g

24%

0.44

Cistina 0.21 g

11%

0.21

Fenilalanina 0.76 g

17%

0.76

Tirosina 0.60 g

13%

0.60

Valina 1.04 g

41%

1.04

Arginina 1.11 g

18%

1.11

Histidina 0.68 g

32%

0.68

Alanina 1.12 g

16%

1.12

Ácido aspártico 1.63 g

13%

1.63

Ácido glutamico 2.98 g

21%

2.98

Glicina 0.97 g

27%

0.97

Prolina 0.79 g

17%

0.79

Serina 0.71 g

8%

0.71

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 3.71 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.35 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.96 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.23 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 3.43 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.39 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.95 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.63 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.48 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Esteroles

Colesterol 82.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g