Nutrionio
Kalbsrippe roh

Kalbsrippe roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

rippe roh

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

7%

162 kcal

Kalorien

25%

19 g

Eiweiß

0%

0 g

Kohlenhydrat

10%

9 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 71.15 g

-

-

Kalorien 162.00 kcal

7%

162.00

Eiweiß 18.86 g

25%

18.86

Fett (Gesamtlipid) 9.01 g

10%

9.01

Asche 0.97 g

-

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

0.00

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 13.00 mg

1%

13.00

Eisen, Fe 0.86 mg

8%

0.86

Magnesium, Mg 22.00 mg

5%

22.00

Phosphor, P 184.00 mg

26%

184.00

Kalium, K 290.00 mg

6%

290.00

Natrium, Na 89.00 mg

6%

89.00

Zink, Zn 3.24 mg

29%

3.24

Kupfer, Cu 0.10 mg

11%

0.10

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

0.03

Selen, Se 8.20 mcg

14%

8.20

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg

1%

0.21

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.07 mg

5%

0.07

Riboflavin 0.23 mg

17%

0.23

Niacin 6.68 mg

41%

6.68

Pantothensäure 1.13 mg

22%

1.13

Vitamin B-6 0.42 mg

32%

0.42

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 12.00 mcg

3%

12.00

Folat, DFE 12.00 mcg

3%

12.00

Vitamin B-12 1.29 mcg

53%

1.29

Aminosäuren

Tryptophan 0.19 g

23%

0.19

Threonin 0.82 g

34%

0.82

Isoleucin 0.93 g

46%

0.93

Leucin 1.50 g

32%

1.50

Lysin 1.55 g

37%

1.55

Methionin 0.44 g

24%

0.44

Cystin 0.21 g

11%

0.21

Phenylalanin 0.76 g

17%

0.76

Tyrosin 0.60 g

13%

0.60

Valin 1.04 g

41%

1.04

Arginin 1.11 g

18%

1.11

Histidin 0.68 g

32%

0.68

Alanin 1.12 g

16%

1.12

Asparaginsäure 1.63 g

13%

1.63

Glutaminsäure 2.98 g

21%

2.98

Glycin 0.97 g

27%

0.97

Prolin 0.79 g

17%

0.79

Serin 0.71 g

8%

0.71

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.71 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.35 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.96 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.23 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.43 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.39 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.95 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.63 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.48 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Sterole

Cholesterin 82.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g