Kalbfleisch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.60 g

3%

Kalorien 157.00 kcal

6%

Eiweiß 19.18 g

25%

Fette 8.32 g

9%

Asche 1.00 g

-

Kohlenhydrate 0.01 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 13.00 mg

1%

Eisen Fe 0.86 mg

8%

Magnesium Mg 26.00 mg

6%

Phosphor P 199.75 mg

28%

Kalium K 290.88 mg

6%

Natrium Na 84.38 mg

6%

Zink Zn 2.86 mg

25%

Kupfer Cu 0.10 mg

10%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 9.70 mcg

17%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.30 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.60 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.60 mcg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 3.16 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.27 mg

21%

Vitamin B3 Niacin 7.19 mg

44%

Vitamin B4 Cholin 89.58 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.08 mg

21%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.46 mg

35%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 10.29 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 10.29 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 1.62 mcg

67%

Betain 16.84 mg

-

Tryptophan 0.19 g

24%

Threonin 0.84 g

34%

Isoleucin 0.94 g

47%

Leucin 1.53 g

33%

Lysin 1.58 g

38%

Methionin 0.45 g

24%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.77 g

17%

Tyrosin 0.61 g

13%

Valin 1.06 g

42%

Arginin 1.13 g

18%

Histidin 0.70 g

33%

Alanin 1.14 g

17%

Asparaginsäure 1.65 g

13%

Glutaminsäure 3.03 g

22%

Glycin 0.99 g

28%

Prolin 0.80 g

17%

Serin 0.72 g

8%

Hydroxyprolin 0.11 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.25 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.31 g

Palmitinsäure 1.79 g

Margarinsäure 0.14 g

Stearinsäure 1.02 g

Arachinsäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.61 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.07 g

Hexadecensäure 0.32 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.37 g

Margarolsäure 0.11 g

Octadecensäure 3.17 g

Ölsäure Omega-9 4.90 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.53 g

Octadecadiensäure 0.43 g

Linolsäure Omega-6 0.58 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.04 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.55 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.70 g

Elaidinsäure 0.70 g

Cholesterin 72.38 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg