Kalbskeule roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.80 g

-

Kalorien 117.00 kcal

5%

Eiweiß 20.98 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 3.08 g

3%

Asche 1.12 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 5.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.79 mg

7%

Magnesium, Mg 26.00 mg

6%

Phosphor, P 220.00 mg

31%

Kalium, K 367.00 mg

7%

Natrium, Na 63.00 mg

4%

Zink, Zn 2.30 mg

20%

Kupfer, Cu 0.11 mg

12%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 9.00 mcg

16%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.30 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 3.90 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.27 mg

20%

Niacin 9.42 mg

58%

Pantothensäure 1.07 mg

21%

Vitamin B-6 0.46 mg

35%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 14.00 mcg

3%

Folat, DFE 14.00 mcg

3%

Cholin, total 89.50 mg

17%

Vitamin B-12 1.04 mcg

43%

Betain 13.20 mg

-

Tryptophan 0.21 g

26%

Threonin 0.92 g

38%

Isoleucin 1.03 g

51%

Leucin 1.67 g

36%

Lysin 1.73 g

42%

Methionin 0.49 g

27%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.85 g

19%

Tyrosin 0.67 g

15%

Valin 1.16 g

46%

Arginin 1.23 g

20%

Histidin 0.76 g

36%

Alanin 1.25 g

18%

Asparaginsäure 1.81 g

14%

Glutaminsäure 3.32 g

24%

Glycin 1.08 g

30%

Prolin 0.88 g

19%

Serin 0.79 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.18 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.10 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.63 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.39 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.12 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.12 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.97 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.24 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.18 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 78.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg