Perna de vitela crua - composição, benefícios e malefícios

Água 74.80 g

-

Calorias 117.00 kcal

5%

Proteína 20.98 g

27%

Gordura (lipídios) 3.08 g

3%

Cinzas 1.12 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 5.00 mg

0%

Ferro, Fe 0.79 mg

7%

Magnésio, Mg 26.00 mg

6%

Fósforo, P 220.00 mg

31%

Potássio, K 367.00 mg

7%

Sódio, Na 63.00 mg

4%

Zinco, Zn 2.30 mg

20%

Cobre, Cu 0.11 mg

12%

Manganês, Mn 0.03 mg

1%

Selênio, Se 9.00 mcg

16%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.30 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 3.90 mcg

3%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.27 mg

20%

Niacina 9.42 mg

58%

Ácido pantotênico 1.07 mg

21%

Vitamina B-6 0.46 mg

35%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 14.00 mcg

3%

Folato, DFE 14.00 mcg

3%

Colina, total 89.50 mg

17%

Vitamina B-12 1.04 mcg

43%

Betaína 13.20 mg

-

Triptofano 0.21 g

26%

Treonina 0.92 g

38%

Isoleucina 1.03 g

51%

Leucina 1.67 g

36%

Lisina 1.73 g

42%

Metionina 0.49 g

27%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.85 g

19%

Tirosina 0.67 g

15%

Valina 1.16 g

46%

arginina 1.23 g

20%

Histidina 0.76 g

36%

Alanina 1.25 g

18%

Ácido aspártico 1.81 g

14%

Ácido glutâmico 3.32 g

24%

Glicina 1.08 g

30%

Prolina 0.88 g

19%

Serina 0.79 g

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.18 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.63 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.39 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.12 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.12 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.97 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.24 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.18 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 78.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg