Perna de vitela crua - composição, benefícios e malefícios

Água 74.80 g

3%

Calorias 117.00 kcal

5%

Proteína 20.98 g

27%

Gordura 3.08 g

3%

Cinzas 1.12 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 5.00 mg

0%

Ferro Fe 0.79 mg

7%

Magnésio Mg 26.00 mg

6%

Fósforo P 220.00 mg

31%

Potássio K 367.00 mg

7%

Sódio Na 63.00 mg

4%

Zinco Zn 2.30 mg

20%

Cobre Cu 0.11 mg

12%

Manganês Mn 0.03 mg

1%

Selénio Se 9.00 mcg

16%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.30 mg

2%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 3.90 mcg

3%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.27 mg

20%

Vitamina B3 Niacina 9.42 mg

58%

Vitamina B4 Colina 89.50 mg

17%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.07 mg

21%

Vitamina B6 Piridoxina 0.46 mg

35%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 14.00 mcg

3%

Vitamina B9 Folatos DFE 14.00 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 1.04 mcg

43%

Betaína 13.20 mg

-

Triptofano 0.21 g

26%

Treonina 0.92 g

38%

Isoleucina 1.03 g

51%

Leucina 1.67 g

36%

Lisina 1.73 g

42%

Metionina 0.49 g

27%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.85 g

19%

Tirosina 0.67 g

15%

Valina 1.16 g

46%

Arginina 1.23 g

20%

Histidina 0.76 g

36%

Alanina 1.25 g

18%

Ácido aspártico 1.81 g

14%

Ácido glutâmico 3.32 g

24%

Glicina 1.08 g

30%

Prolina 0.88 g

19%

Serina 0.79 g

9%

Gordura saturada 1.18 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.10 g

Ácido palmítico 0.63 g

Ácido esteárico 0.39 g

Gordura monoinsaturada 1.12 g

Ácido hexadecenóico 0.12 g

Ácido octadecenóico 0.97 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.24 g

Ácido octadecadienóico 0.18 g

Ácido octadecatrienóico 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.05 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 78.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg