Cuisse de veau crue - composición, beneficios y daños

Eau 74.80 g

-

Calories 117.00 kcal

5%

Protéine 20.98 g

27%

Gras (lipides) 3.08 g

3%

Cendre 1.12 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 5.00 mg

0%

Fer, Fe 0.79 mg

7%

Magnésium, Mg 26.00 mg

6%

Phosphore, P 220.00 mg

31%

Potassium, K 367.00 mg

7%

Sodium, Na 63.00 mg

4%

Zinc, Zn 2.30 mg

20%

Cuivre, Cu 0.11 mg

12%

Manganèse, Mn 0.03 mg

1%

Sélénium, Se 9.00 mcg

16%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.30 mg

2%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 3.90 mcg

3%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.08 mg

6%

Riboflavine 0.27 mg

20%

Niacine 9.42 mg

58%

Acide pantothénique 1.07 mg

21%

Vitamine B-6 0.46 mg

35%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 14.00 mcg

3%

Folate, DFE 14.00 mcg

3%

Choline, totale 89.50 mg

17%

Vitamine B-12 1.04 mcg

43%

Bétaïne 13.20 mg

-

Tryptophane 0.21 g

26%

Thréonine 0.92 g

38%

Isoleucine 1.03 g

51%

Leucine 1.67 g

36%

Lysine 1.73 g

42%

Méthionine 0.49 g

27%

Cystine 0.24 g

13%

Phénylalanine 0.85 g

19%

Tyrosine 0.67 g

15%

Valine 1.16 g

46%

Arginine 1.23 g

20%

Histidine 0.76 g

36%

Alanine 1.25 g

18%

L'acide aspartique 1.81 g

14%

Acide glutamique 3.32 g

24%

Glycine 1.08 g

30%

Proline 0.88 g

19%

Sérine 0.79 g

9%

Acides gras saturés (AGS) 1.18 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.10 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.63 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.39 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.12 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.12 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.97 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.24 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.18 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholestérol 78.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg