Perna de vitela - composição, benefícios e malefícios

Água 63.68 g

3%

Calorias 174.75 kcal

7%

Proteína 29.15 g

38%

Gordura 5.60 g

6%

Cinzas 1.49 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 6.25 mg

0%

Ferro Fe 0.98 mg

9%

Magnésio Mg 28.50 mg

7%

Fósforo P 245.50 mg

35%

Potássio K 391.00 mg

8%

Sódio Na 68.50 mg

5%

Zinco Zn 3.13 mg

28%

Cobre Cu 0.11 mg

12%

Manganês Mn 0.03 mg

1%

Selénio Se 12.25 mcg

22%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.43 mg

2%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 5.35 mcg

4%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.32 mg

24%

Vitamina B3 Niacina 10.49 mg

65%

Vitamina B4 Colina 115.52 mg

23%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.06 mg

21%

Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg

31%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 15.75 mcg

3%

Vitamina B9 Folatos DFE 15.75 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 1.21 mcg

50%

Betaína 15.55 mg

-

Triptofano 0.29 g

36%

Treonina 1.27 g

53%

Isoleucina 1.44 g

71%

Leucina 2.32 g

50%

Lisina 2.40 g

58%

Metionina 0.68 g

37%

Cistina 0.33 g

18%

Fenilalanina 1.18 g

26%

Tirosina 0.93 g

21%

Valina 1.61 g

64%

Arginina 1.71 g

28%

Histidina 1.06 g

50%

Alanina 1.73 g

26%

Ácido aspártico 2.51 g

20%

Ácido glutâmico 4.61 g

33%

Glicina 1.50 g

42%

Prolina 1.22 g

27%

Serina 1.09 g

13%

Gordura saturada 2.18 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.20 g

Ácido palmítico 1.16 g

Ácido esteárico 0.72 g

Gordura monoinsaturada 2.11 g

Ácido hexadecenóico 0.23 g

Ácido octadecenóico 1.83 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.41 g

Ácido octadecadienóico 0.31 g

Ácido octadecatrienóico 0.03 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.07 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 105.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg