Perna de vitela estufada - composição, benefícios e malefícios

Água 55.49 g

2%

Calorias 211.00 kcal

9%

Proteína 36.16 g

48%

Gordura 6.33 g

7%

Cinzas 1.95 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 8.00 mg

0%

Ferro Fe 1.32 mg

13%

Magnésio Mg 29.00 mg

7%

Fósforo P 249.00 mg

35%

Potássio K 383.00 mg

8%

Sódio Na 67.00 mg

5%

Zinco Zn 3.96 mg

36%

Cobre Cu 0.14 mg

15%

Manganês Mn 0.04 mg

1%

Selénio Se 15.40 mcg

28%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.49 mg

3%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 7.00 mcg

5%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.35 mg

26%

Vitamina B3 Niacina 10.56 mg

66%

Vitamina B4 Colina 141.20 mg

28%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.02 mg

20%

Vitamina B6 Piridoxina 0.36 mg

27%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 18.00 mcg

4%

Vitamina B9 Folatos DFE 18.00 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 1.17 mcg

48%

Betaína 18.60 mg

-

Triptofano 0.37 g

45%

Treonina 1.58 g

65%

Isoleucina 1.78 g

89%

Leucina 2.88 g

62%

Lisina 2.98 g

72%

Metionina 0.84 g

46%

Cistina 0.41 g

22%

Fenilalanina 1.46 g

33%

Tirosina 1.15 g

26%

Valina 2.00 g

79%

Arginina 2.13 g

34%

Histidina 1.31 g

62%

Alanina 2.15 g

32%

Ácido aspártico 3.12 g

25%

Ácido glutâmico 5.72 g

42%

Glicina 1.86 g

53%

Prolina 1.51 g

33%

Serina 1.36 g

16%

Gordura saturada 2.53 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.23 g

Ácido palmítico 1.35 g

Ácido esteárico 0.84 g

Gordura monoinsaturada 2.36 g

Ácido hexadecenóico 0.27 g

Ácido octadecenóico 2.04 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.47 g

Ácido octadecadienóico 0.35 g

Ácido octadecatrienóico 0.04 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.08 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 134.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg