Perna de vitela estufada - composição, benefícios e malefícios

Água 55.49 g

-

Calorias 211.00 kcal

9%

Proteína 36.16 g

48%

Gordura (lipídios) 6.33 g

7%

Cinzas 1.95 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 8.00 mg

0%

Ferro, Fe 1.32 mg

13%

Magnésio, Mg 29.00 mg

7%

Fósforo, P 249.00 mg

35%

Potássio, K 383.00 mg

8%

Sódio, Na 67.00 mg

5%

Zinco, Zn 3.96 mg

36%

Cobre, Cu 0.14 mg

15%

Manganês, Mn 0.04 mg

1%

Selênio, Se 15.40 mcg

28%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.49 mg

3%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 7.00 mcg

5%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.06 mg

5%

Riboflavina 0.35 mg

26%

Niacina 10.56 mg

66%

Ácido pantotênico 1.02 mg

20%

Vitamina B-6 0.36 mg

27%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 18.00 mcg

4%

Folato, DFE 18.00 mcg

4%

Colina, total 141.20 mg

28%

Vitamina B-12 1.17 mcg

48%

Betaína 18.60 mg

-

Triptofano 0.37 g

45%

Treonina 1.58 g

65%

Isoleucina 1.78 g

89%

Leucina 2.88 g

62%

Lisina 2.98 g

72%

Metionina 0.84 g

46%

Cistina 0.41 g

22%

Fenilalanina 1.46 g

33%

Tirosina 1.15 g

26%

Valina 2.00 g

79%

arginina 2.13 g

34%

Histidina 1.31 g

62%

Alanina 2.15 g

32%

Ácido aspártico 3.12 g

25%

Ácido glutâmico 5.72 g

42%

Glicina 1.86 g

53%

Prolina 1.51 g

33%

Serina 1.36 g

16%

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.53 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.23 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.35 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.84 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.36 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.27 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.04 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.47 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.35 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 134.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg