Perna de vitela cozida - composição, benefícios e malefícios

Água 59.98 g

2%

Calorias 194.00 kcal

8%

Proteína 31.87 g

42%

Gordura 6.44 g

7%

Cinzas 1.61 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 6.67 mg

0%

Ferro Fe 1.04 mg

10%

Magnésio Mg 29.33 mg

7%

Fósforo P 254.00 mg

36%

Potássio K 399.00 mg

8%

Sódio Na 70.33 mg

5%

Zinco Zn 3.41 mg

31%

Cobre Cu 0.11 mg

12%

Manganês Mn 0.03 mg

1%

Selénio Se 13.33 mcg

24%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.47 mg

3%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 5.83 mcg

4%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.34 mg

26%

Vitamina B3 Niacina 10.85 mg

67%

Vitamina B4 Colina 124.20 mg

24%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.06 mg

21%

Vitamina B6 Piridoxina 0.39 mg

29%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 16.33 mcg

4%

Vitamina B9 Folatos DFE 16.33 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 1.26 mcg

52%

Betaína 16.33 mg

-

Triptofano 0.32 g

40%

Treonina 1.39 g

58%

Isoleucina 1.57 g

78%

Leucina 2.54 g

55%

Lisina 2.63 g

64%

Metionina 0.74 g

41%

Cistina 0.36 g

19%

Fenilalanina 1.29 g

29%

Tirosina 1.02 g

23%

Valina 1.76 g

70%

Arginina 1.87 g

30%

Histidina 1.16 g

55%

Alanina 1.90 g

28%

Ácido aspártico 2.75 g

22%

Ácido glutâmico 5.04 g

37%

Glicina 1.64 g

46%

Prolina 1.33 g

29%

Serina 1.19 g

14%

Gordura saturada 2.51 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.23 g

Ácido palmítico 1.34 g

Ácido esteárico 0.83 g

Gordura monoinsaturada 2.44 g

Ácido hexadecenóico 0.27 g

Ácido octadecenóico 2.12 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.47 g

Ácido octadecadienóico 0.36 g

Ácido octadecatrienóico 0.04 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.07 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 114.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg