Perna de vitela assada - composição, benefícios e malefícios

Água 66.10 g

-

Calorias 160.00 kcal

6%

Proteína 27.70 g

36%

Gordura (lipídios) 4.65 g

5%

Cinzas 1.49 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 6.00 mg

0%

Ferro, Fe 0.91 mg

9%

Magnésio, Mg 28.00 mg

7%

Fósforo, P 234.00 mg

33%

Potássio, K 389.00 mg

8%

Sódio, Na 68.00 mg

5%

Zinco, Zn 3.04 mg

27%

Cobre, Cu 0.13 mg

14%

Manganês, Mn 0.03 mg

1%

Selênio, Se 11.20 mcg

20%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.49 mg

3%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 5.50 mcg

4%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.06 mg

5%

Riboflavina 0.32 mg

24%

Niacina 9.93 mg

62%

Ácido pantotênico 0.99 mg

19%

Vitamina B-6 0.31 mg

23%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 16.00 mcg

4%

Folato, DFE 16.00 mcg

4%

Colina, total 108.20 mg

21%

Vitamina B-12 1.17 mcg

48%

Betaína 14.20 mg

-

Triptofano 0.28 g

35%

Treonina 1.21 g

50%

Isoleucina 1.36 g

68%

Leucina 2.21 g

47%

Lisina 2.28 g

55%

Metionina 0.65 g

35%

Cistina 0.31 g

17%

Fenilalanina 1.12 g

25%

Tirosina 0.88 g

20%

Valina 1.53 g

61%

arginina 1.63 g

26%

Histidina 1.01 g

47%

Alanina 1.65 g

24%

Ácido aspártico 2.39 g

19%

Ácido glutâmico 4.38 g

32%

Glicina 1.42 g

40%

Prolina 1.16 g

25%

Serina 1.04 g

12%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.84 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.17 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.98 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.61 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.73 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.19 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.49 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.35 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.26 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 103.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg