Pierna de ternera asada - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
6%
160 kcal
Calorías
36%
28 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
5%
5 g
Grasa
Nutrientes generales
Agua 66.10 g
3%
Calorías 160.00 kcal
6%
Proteína 27.70 g
36%
Grasa 4.65 g
5%
Ceniza 1.49 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio Ca 6.00 mg
0%
Hierro Fe 0.91 mg
9%
Magnesio Mg 28.00 mg
7%
Fósforo P 234.00 mg
33%
Potasio K 389.00 mg
8%
Sodio Na 68.00 mg
5%
Zinc Zn 3.04 mg
27%
Cobre Cu 0.13 mg
14%
Manganeso Mn 0.03 mg
1%
Selenio Se 11.20 mcg
20%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 0.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.49 mg
3%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 5.50 mcg
4%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg
5%
Vitamina B2 Riboflavina 0.32 mg
24%
Vitamina B3 Niacina 9.93 mg
62%
Vitamina B4 Colina 108.20 mg
21%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.99 mg
19%
Vitamina B6 Piridoxina 0.31 mg
23%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato 16.00 mcg
4%
Vitamina B9 Folato DFE 16.00 mcg
4%
Vitamina B12 Cobalamina 1.17 mcg
48%
Aminoácidos
Betaína 14.20 mg
-
Triptófano 0.28 g
35%
Treonina 1.21 g
50%
Isoleucina 1.36 g
68%
Leucina 2.21 g
47%
Lisina 2.28 g
55%
Metionina 0.65 g
35%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 1.12 g
25%
Tirosina 0.88 g
20%
Valina 1.53 g
61%
Arginina 1.63 g
26%
Histidina 1.01 g
47%
Alanina 1.65 g
24%
Ácido aspártico 2.39 g
19%
Ácido glutámico 4.38 g
32%
Glicina 1.42 g
40%
Prolina 1.16 g
25%
Serina 1.04 g
12%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados 1.84 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.01 g
Ácido mirístico 0.17 g
Ácido palmítico 0.98 g
Ácido esteárico 0.61 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados 1.73 g
Ácido hexadecénico 0.19 g
Ácido octadecenoico 1.49 g
Ácido gondoico Omega-9 0.00 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados 0.35 g
Ácido octadecadienoico 0.26 g
Ácido octadecatrienoico 0.03 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.06 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 103.00 mg
Otro
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg