Kalbskeule geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 55.49 g

-

Kalorien 211.00 kcal

9%

Eiweiß 36.16 g

48%

Fett (Gesamtlipid) 6.33 g

7%

Asche 1.95 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 8.00 mg

0%

Eisen, Fe 1.32 mg

13%

Magnesium, Mg 29.00 mg

7%

Phosphor, P 249.00 mg

35%

Kalium, K 383.00 mg

8%

Natrium, Na 67.00 mg

5%

Zink, Zn 3.96 mg

36%

Kupfer, Cu 0.14 mg

15%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 15.40 mcg

28%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.49 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 7.00 mcg

5%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

5%

Riboflavin 0.35 mg

26%

Niacin 10.56 mg

66%

Pantothensäure 1.02 mg

20%

Vitamin B-6 0.36 mg

27%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 18.00 mcg

4%

Folat, DFE 18.00 mcg

4%

Cholin, total 141.20 mg

28%

Vitamin B-12 1.17 mcg

48%

Betain 18.60 mg

-

Tryptophan 0.37 g

45%

Threonin 1.58 g

65%

Isoleucin 1.78 g

89%

Leucin 2.88 g

62%

Lysin 2.98 g

72%

Methionin 0.84 g

46%

Cystin 0.41 g

22%

Phenylalanin 1.46 g

33%

Tyrosin 1.15 g

26%

Valin 2.00 g

79%

Arginin 2.13 g

34%

Histidin 1.31 g

62%

Alanin 2.15 g

32%

Asparaginsäure 3.12 g

25%

Glutaminsäure 5.72 g

42%

Glycin 1.86 g

53%

Prolin 1.51 g

33%

Serin 1.36 g

16%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.53 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.23 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.35 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.84 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.36 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.27 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.04 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.47 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.35 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 134.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg