Kalbskeule – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.68 g

-

Kalorien 174.75 kcal

7%

Eiweiß 29.15 g

38%

Fett (Gesamtlipid) 5.60 g

6%

Asche 1.49 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 6.25 mg

0%

Eisen, Fe 0.98 mg

9%

Magnesium, Mg 28.50 mg

7%

Phosphor, P 245.50 mg

35%

Kalium, K 391.00 mg

8%

Natrium, Na 68.50 mg

5%

Zink, Zn 3.13 mg

28%

Kupfer, Cu 0.11 mg

12%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 12.25 mcg

22%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.43 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 5.35 mcg

4%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.32 mg

24%

Niacin 10.49 mg

65%

Pantothensäure 1.06 mg

21%

Vitamin B-6 0.40 mg

31%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 15.75 mcg

3%

Folat, DFE 15.75 mcg

3%

Cholin, total 115.52 mg

23%

Vitamin B-12 1.21 mcg

50%

Betain 15.55 mg

-

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.27 g

53%

Isoleucin 1.44 g

71%

Leucin 2.32 g

50%

Lysin 2.40 g

58%

Methionin 0.68 g

37%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 1.18 g

26%

Tyrosin 0.93 g

21%

Valin 1.61 g

64%

Arginin 1.71 g

28%

Histidin 1.06 g

50%

Alanin 1.73 g

26%

Asparaginsäure 2.51 g

20%

Glutaminsäure 4.61 g

33%

Glycin 1.50 g

42%

Prolin 1.22 g

27%

Serin 1.09 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.18 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.20 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.16 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.72 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.11 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.23 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.83 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.41 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.31 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 105.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg