Kalbfleisch geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 55.63 g

2%

Kalorien 240.43 kcal

10%

Eiweiß 31.52 g

42%

Fette 11.76 g

14%

Asche 1.31 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 21.71 mg

2%

Eisen Fe 1.21 mg

12%

Magnesium Mg 25.29 mg

6%

Phosphor P 226.86 mg

32%

Kalium K 310.86 mg

6%

Natrium Na 82.00 mg

6%

Zink Zn 4.91 mg

44%

Kupfer Cu 0.12 mg

13%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 13.86 mcg

25%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.41 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 6.73 mcg

5%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.32 mg

24%

Vitamin B3 Niacin 8.22 mg

51%

Vitamin B4 Cholin 126.28 mg

25%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.10 mg

21%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.30 mg

22%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 15.43 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 15.43 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 1.44 mcg

60%

Betain 16.63 mg

-

Tryptophan 0.32 g

39%

Threonin 1.38 g

57%

Isoleucin 1.55 g

77%

Leucin 2.51 g

54%

Lysin 2.60 g

63%

Methionin 0.74 g

40%

Cystin 0.34 g

19%

Phenylalanin 1.27 g

28%

Tyrosin 1.00 g

22%

Valin 1.74 g

69%

Arginin 1.85 g

30%

Histidin 1.14 g

54%

Alanin 1.87 g

28%

Asparaginsäure 2.72 g

22%

Glutaminsäure 4.99 g

36%

Glycin 1.62 g

46%

Prolin 1.32 g

29%

Serin 1.18 g

14%

Gesättigte Fettsäuren 4.54 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.04 g

Myristinsäure 0.49 g

Palmitinsäure 2.47 g

Stearinsäure 1.41 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.73 g

Hexadecensäure 0.50 g

Octadecensäure 4.10 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.83 g

Octadecadiensäure 0.66 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.11 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 123.14 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg