KalbslendeKalbskarree geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 52.02 g

-

Kalorien 284.00 kcal

12%

Eiweiß 30.19 g

40%

Fett (Gesamtlipid) 17.21 g

20%

Asche 1.11 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 28.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.09 mg

10%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 220.00 mg

31%

Kalium, K 280.00 mg

5%

Natrium, Na 80.00 mg

6%

Zink, Zn 3.63 mg

33%

Kupfer, Cu 0.09 mg

10%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 13.20 mcg

24%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.40 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 7.00 mcg

5%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.04 mg

3%

Riboflavin 0.30 mg

23%

Niacin 9.03 mg

56%

Pantothensäure 0.79 mg

15%

Vitamin B-6 0.26 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 14.00 mcg

3%

Folat, DFE 14.00 mcg

3%

Cholin, total 113.80 mg

22%

Vitamin B-12 1.21 mcg

50%

Betain 15.00 mg

-

Tryptophan 0.31 g

38%

Threonin 1.32 g

54%

Isoleucin 1.49 g

74%

Leucin 2.40 g

52%

Lysin 2.49 g

60%

Methionin 0.70 g

39%

Cystin 0.34 g

18%

Phenylalanin 1.22 g

27%

Tyrosin 0.96 g

21%

Valin 1.67 g

66%

Arginin 1.78 g

29%

Histidin 1.10 g

52%

Alanin 1.80 g

27%

Asparaginsäure 2.60 g

21%

Glutaminsäure 4.78 g

35%

Glycin 1.55 g

44%

Prolin 1.26 g

28%

Serin 1.13 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.73 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.05 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.66 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.61 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.22 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.73 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.73 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.84 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.16 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.91 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.13 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 118.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg