Lombo de vitela braseado - composição, benefícios e malefícios

Água 52.02 g

-

Calorias 284.00 kcal

12%

Proteína 30.19 g

40%

Gordura (lipídios) 17.21 g

20%

Cinzas 1.11 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 28.00 mg

2%

Ferro, Fe 1.09 mg

10%

Magnésio, Mg 24.00 mg

6%

Fósforo, P 220.00 mg

31%

Potássio, K 280.00 mg

5%

Sódio, Na 80.00 mg

6%

Zinco, Zn 3.63 mg

33%

Cobre, Cu 0.09 mg

10%

Manganês, Mn 0.03 mg

1%

Selênio, Se 13.20 mcg

24%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.40 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 7.00 mcg

5%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.04 mg

3%

Riboflavina 0.30 mg

23%

Niacina 9.03 mg

56%

Ácido pantotênico 0.79 mg

15%

Vitamina B-6 0.26 mg

20%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 14.00 mcg

3%

Folato, DFE 14.00 mcg

3%

Colina, total 113.80 mg

22%

Vitamina B-12 1.21 mcg

50%

Betaína 15.00 mg

-

Triptofano 0.31 g

38%

Treonina 1.32 g

54%

Isoleucina 1.49 g

74%

Leucina 2.40 g

52%

Lisina 2.49 g

60%

Metionina 0.70 g

39%

Cistina 0.34 g

18%

Fenilalanina 1.22 g

27%

Tirosina 0.96 g

21%

Valina 1.67 g

66%

arginina 1.78 g

29%

Histidina 1.10 g

52%

Alanina 1.80 g

27%

Ácido aspártico 2.60 g

21%

Ácido glutâmico 4.78 g

35%

Glicina 1.55 g

44%

Prolina 1.26 g

28%

Serina 1.13 g

13%

Ácidos graxos saturados (AGS) 6.73 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.05 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.66 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.61 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.22 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 6.73 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.73 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.84 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.16 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.91 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.13 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 118.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg