Veau braisé - composición, beneficios y daños

Eau 55.63 g

-

Calories 240.43 kcal

10%

Protéine 31.52 g

42%

Gras (lipides) 11.76 g

14%

Cendre 1.31 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 21.71 mg

2%

Fer, Fe 1.21 mg

12%

Magnésium, Mg 25.29 mg

6%

Phosphore, P 226.86 mg

32%

Potassium, K 310.86 mg

6%

Sodium, Na 82.00 mg

6%

Zinc, Zn 4.91 mg

44%

Cuivre, Cu 0.12 mg

13%

Manganèse, Mn 0.03 mg

1%

Sélénium, Se 13.86 mcg

25%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.41 mg

2%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 6.73 mcg

5%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.05 mg

4%

Riboflavine 0.32 mg

24%

Niacine 8.22 mg

51%

Acide pantothénique 1.10 mg

21%

Vitamine B-6 0.30 mg

22%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 15.43 mcg

3%

Folate, DFE 15.43 mcg

3%

Choline, totale 126.28 mg

25%

Vitamine B-12 1.44 mcg

60%

Bétaïne 16.63 mg

-

Tryptophane 0.32 g

39%

Thréonine 1.38 g

57%

Isoleucine 1.55 g

77%

Leucine 2.51 g

54%

Lysine 2.60 g

63%

Méthionine 0.74 g

40%

Cystine 0.34 g

19%

Phénylalanine 1.27 g

28%

Tyrosine 1.00 g

22%

Valine 1.74 g

69%

Arginine 1.85 g

30%

Histidine 1.14 g

54%

Alanine 1.87 g

28%

L'acide aspartique 2.72 g

22%

Acide glutamique 4.99 g

36%

Glycine 1.62 g

46%

Proline 1.32 g

29%

Sérine 1.18 g

14%

Acides gras saturés (AGS) 4.54 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.04 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.49 g

Acide palmitique, AGS 16:0 2.47 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.41 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 4.73 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.50 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 4.10 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.83 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.66 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.07 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholestérol 123.14 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg