Épaule de veau braisée - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 56.40 g

2%

Calories 228.00 kcal

9%

Protéines 32.06 g

42%

Graisses 10.14 g

12%

Cendre 1.24 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 35.00 mg

3%

Fer Fe 1.42 mg

14%

Magnésium Mg 27.00 mg

6%

Phosphore P 250.00 mg

35%

Potassium K 309.00 mg

6%

Sodium Na 95.00 mg

7%

Zinc Zn 6.59 mg

59%

Cuivre Cu 0.15 mg

16%

Manganèse Mn 0.04 mg

1%

Sélénium Se 14.20 mcg

25%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.42 mg

2%

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 5.90 mcg

4%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.06 mg

5%

Vitamine B2 Riboflavine 0.34 mg

26%

Vitamine B3 Niacine 6.42 mg

40%

Vitamine B4 Choline 123.80 mg

24%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.53 mg

30%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.25 mg

19%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 15.00 mcg

3%

Vitamine B9 Folate DFE 15.00 mcg

3%

Vitamine B12 Cobalamine 1.84 mcg

76%

Bétaïne 16.30 mg

-

Tryptophane 0.33 g

40%

Thréonine 1.40 g

58%

Isoleucine 1.58 g

78%

Leucine 2.55 g

55%

Lysine 2.64 g

64%

Méthionine 0.75 g

41%

Cystine 0.36 g

20%

Phénylalanine 1.29 g

29%

Tyrosine 1.02 g

23%

Valine 1.77 g

70%

Arginine 1.89 g

30%

Histidine 1.16 g

55%

Alanine 1.91 g

28%

Acide aspartique 2.77 g

22%

Acide glutamique 5.07 g

37%

Glycine 1.65 g

47%

Proline 1.34 g

29%

Sérine 1.20 g

14%

Acides gras saturés 3.75 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.03 g

Acide myristique 0.35 g

Acide palmitique 2.03 g

Acide stéarique 1.24 g

Acides gras monoinsaturés 3.90 g

Acide hexadécénoïque 0.41 g

Acide octadécénoïque 3.41 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.73 g

Acide octadécadiénoïque 0.57 g

Acide octadécatriénoïque 0.06 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.10 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Cholestérol 126.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg