Épaule de veau cuite - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 60.86 g

3%

Calories 206.00 kcal

8%

Protéines 28.69 g

38%

Graisses 9.28 g

11%

Cendre 1.32 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 31.00 mg

3%

Fer Fe 1.23 mg

12%

Magnésium Mg 26.00 mg

6%

Phosphore P 232.50 mg

33%

Potassium K 315.50 mg

6%

Sodium Na 95.50 mg

7%

Zinc Zn 5.86 mg

53%

Cuivre Cu 0.15 mg

16%

Manganèse Mn 0.03 mg

1%

Sélénium Se 12.45 mcg

22%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.44 mg

3%

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 5.90 mcg

4%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.07 mg

5%

Vitamine B2 Riboflavine 0.34 mg

26%

Vitamine B3 Niacine 6.38 mg

39%

Vitamine B4 Choline 123.80 mg

24%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.42 mg

28%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.26 mg

19%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 13.50 mcg

3%

Vitamine B9 Folate DFE 13.50 mcg

3%

Vitamine B12 Cobalamine 1.83 mcg

76%

Bétaïne 16.30 mg

-

Tryptophane 0.29 g

36%

Thréonine 1.25 g

52%

Isoleucine 1.41 g

70%

Leucine 2.28 g

49%

Lysine 2.36 g

57%

Méthionine 0.67 g

37%

Cystine 0.32 g

17%

Phénylalanine 1.16 g

26%

Tyrosine 0.91 g

20%

Valine 1.59 g

63%

Arginine 1.69 g

27%

Histidine 1.04 g

49%

Alanine 1.71 g

25%

Acide aspartique 2.48 g

20%

Acide glutamique 4.54 g

33%

Glycine 1.47 g

42%

Proline 1.20 g

26%

Sérine 1.08 g

12%

Acides gras saturés 3.58 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.03 g

Acide myristique 0.33 g

Acide palmitique 1.92 g

Acide stéarique 1.19 g

Acides gras monoinsaturés 3.53 g

Acide hexadécénoïque 0.39 g

Acide octadécénoïque 3.07 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.67 g

Acide octadécadiénoïque 0.52 g

Acide octadécatriénoïque 0.06 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.10 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Cholestérol 119.50 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg