Épaule de veau - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 65.50 g

3%

Calories 180.67 kcal

7%

Protéines 25.55 g

34%

Graisses 7.95 g

9%

Cendre 1.23 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 28.00 mg

2%

Fer Fe 1.12 mg

11%

Magnésium Mg 25.00 mg

6%

Phosphore P 222.67 mg

31%

Potassium K 311.00 mg

6%

Sodium Na 94.00 mg

7%

Zinc Zn 5.21 mg

47%

Cuivre Cu 0.14 mg

15%

Manganèse Mn 0.03 mg

1%

Sélénium Se 11.00 mcg

20%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.38 mg

2%

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 5.25 mcg

4%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.07 mg

6%

Vitamine B2 Riboflavine 0.32 mg

24%

Vitamine B3 Niacine 6.31 mg

39%

Vitamine B4 Choline 102.25 mg

20%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.42 mg

28%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.30 mg

23%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 13.00 mcg

3%

Vitamine B9 Folate DFE 13.00 mcg

3%

Vitamine B12 Cobalamine 1.78 mcg

74%

Bétaïne 14.10 mg

-

Tryptophane 0.26 g

32%

Thréonine 1.12 g

46%

Isoleucine 1.26 g

62%

Leucine 2.03 g

44%

Lysine 2.11 g

51%

Méthionine 0.60 g

33%

Cystine 0.29 g

16%

Phénylalanine 1.03 g

23%

Tyrosine 0.81 g

18%

Valine 1.41 g

56%

Arginine 1.50 g

24%

Histidine 0.93 g

44%

Alanine 1.52 g

23%

Acide aspartique 2.20 g

18%

Acide glutamique 4.04 g

29%

Glycine 1.31 g

37%

Proline 1.07 g

23%

Sérine 0.96 g

11%

Acides gras saturés 3.07 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.02 g

Acide myristique 0.28 g

Acide palmitique 1.65 g

Acide stéarique 1.02 g

Acides gras monoinsaturés 3.00 g

Acide hexadécénoïque 0.33 g

Acide octadécénoïque 2.61 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.58 g

Acide octadécadiénoïque 0.44 g

Acide octadécatriénoïque 0.05 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.09 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Cholestérol 108.67 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg