Kalbsschulter – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.50 g

3%

Kalorien 180.67 kcal

7%

Eiweiß 25.55 g

34%

Fette 7.95 g

9%

Asche 1.23 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 28.00 mg

2%

Eisen Fe 1.12 mg

11%

Magnesium Mg 25.00 mg

6%

Phosphor P 222.67 mg

31%

Kalium K 311.00 mg

6%

Natrium Na 94.00 mg

7%

Zink Zn 5.21 mg

47%

Kupfer Cu 0.14 mg

15%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 11.00 mcg

20%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.38 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 5.25 mcg

4%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.32 mg

24%

Vitamin B3 Niacin 6.31 mg

39%

Vitamin B4 Cholin 102.25 mg

20%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.42 mg

28%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.30 mg

23%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 13.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 13.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 1.78 mcg

74%

Betain 14.10 mg

-

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.12 g

46%

Isoleucin 1.26 g

62%

Leucin 2.03 g

44%

Lysin 2.11 g

51%

Methionin 0.60 g

33%

Cystin 0.29 g

16%

Phenylalanin 1.03 g

23%

Tyrosin 0.81 g

18%

Valin 1.41 g

56%

Arginin 1.50 g

24%

Histidin 0.93 g

44%

Alanin 1.52 g

23%

Asparaginsäure 2.20 g

18%

Glutaminsäure 4.04 g

29%

Glycin 1.31 g

37%

Prolin 1.07 g

23%

Serin 0.96 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 3.07 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.28 g

Palmitinsäure 1.65 g

Stearinsäure 1.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.00 g

Hexadecensäure 0.33 g

Octadecensäure 2.61 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.58 g

Octadecadiensäure 0.44 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.09 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 108.67 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg