Kalbsschulter roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.78 g

3%

Kalorien 130.00 kcal

5%

Eiweiß 19.27 g

25%

Fette 5.28 g

6%

Asche 1.05 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 22.00 mg

2%

Eisen Fe 0.91 mg

9%

Magnesium Mg 23.00 mg

5%

Phosphor P 203.00 mg

28%

Kalium K 302.00 mg

6%

Natrium Na 91.00 mg

7%

Zink Zn 3.93 mg

35%

Kupfer Cu 0.12 mg

13%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 8.10 mcg

14%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.27 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 4.60 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.29 mg

22%

Vitamin B3 Niacin 6.19 mg

38%

Vitamin B4 Cholin 80.70 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.42 mg

28%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.39 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 12.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 12.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 1.67 mcg

69%

Betain 11.90 mg

-

Tryptophan 0.20 g

24%

Threonin 0.84 g

35%

Isoleucin 0.95 g

47%

Leucin 1.53 g

33%

Lysin 1.59 g

38%

Methionin 0.45 g

25%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.78 g

17%

Tyrosin 0.61 g

13%

Valin 1.07 g

42%

Arginin 1.13 g

18%

Histidin 0.70 g

33%

Alanin 1.15 g

17%

Asparaginsäure 1.66 g

13%

Glutaminsäure 3.05 g

22%

Glycin 0.99 g

28%

Prolin 0.80 g

17%

Serin 0.72 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 2.05 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.18 g

Palmitinsäure 1.10 g

Stearinsäure 0.68 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.94 g

Hexadecensäure 0.22 g

Octadecensäure 1.68 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.41 g

Octadecadiensäure 0.30 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 87.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg