Pá de vitela crua - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
130 kcal
Calorias
25%
19 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
6%
5 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 74.78 g
-
Calorias 130.00 kcal
5%
Proteína 19.27 g
25%
Gordura (lipídios) 5.28 g
6%
Cinzas 1.05 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 22.00 mg
2%
Ferro, Fe 0.91 mg
9%
Magnésio, Mg 23.00 mg
5%
Fósforo, P 203.00 mg
28%
Potássio, K 302.00 mg
6%
Sódio, Na 91.00 mg
7%
Zinco, Zn 3.93 mg
35%
Cobre, Cu 0.12 mg
13%
Manganês, Mn 0.03 mg
1%
Selênio, Se 8.10 mcg
14%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.27 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 4.60 mcg
3%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.09 mg
7%
Riboflavina 0.29 mg
22%
Niacina 6.19 mg
38%
Ácido pantotênico 1.42 mg
28%
Vitamina B-6 0.39 mg
30%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 12.00 mcg
3%
Folato, DFE 12.00 mcg
3%
Colina, total 80.70 mg
16%
Vitamina B-12 1.67 mcg
69%
Aminoácidos
Betaína 11.90 mg
-
Triptofano 0.20 g
24%
Treonina 0.84 g
35%
Isoleucina 0.95 g
47%
Leucina 1.53 g
33%
Lisina 1.59 g
38%
Metionina 0.45 g
25%
Cistina 0.22 g
12%
Fenilalanina 0.78 g
17%
Tirosina 0.61 g
13%
Valina 1.07 g
42%
arginina 1.13 g
18%
Histidina 0.70 g
33%
Alanina 1.15 g
17%
Ácido aspártico 1.66 g
13%
Ácido glutâmico 3.05 g
22%
Glicina 0.99 g
28%
Prolina 0.80 g
17%
Serina 0.72 g
8%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 2.05 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.18 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.10 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.68 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.94 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.22 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.68 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.41 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.30 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 87.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg