Épaule de veau crue - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 74.78 g

3%

Calories 130.00 kcal

5%

Protéines 19.27 g

25%

Graisses 5.28 g

6%

Cendre 1.05 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 22.00 mg

2%

Fer Fe 0.91 mg

9%

Magnésium Mg 23.00 mg

5%

Phosphore P 203.00 mg

28%

Potassium K 302.00 mg

6%

Sodium Na 91.00 mg

7%

Zinc Zn 3.93 mg

35%

Cuivre Cu 0.12 mg

13%

Manganèse Mn 0.03 mg

1%

Sélénium Se 8.10 mcg

14%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.27 mg

1%

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 4.60 mcg

3%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.09 mg

7%

Vitamine B2 Riboflavine 0.29 mg

22%

Vitamine B3 Niacine 6.19 mg

38%

Vitamine B4 Choline 80.70 mg

16%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.42 mg

28%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.39 mg

30%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 12.00 mcg

3%

Vitamine B9 Folate DFE 12.00 mcg

3%

Vitamine B12 Cobalamine 1.67 mcg

69%

Bétaïne 11.90 mg

-

Tryptophane 0.20 g

24%

Thréonine 0.84 g

35%

Isoleucine 0.95 g

47%

Leucine 1.53 g

33%

Lysine 1.59 g

38%

Méthionine 0.45 g

25%

Cystine 0.22 g

12%

Phénylalanine 0.78 g

17%

Tyrosine 0.61 g

13%

Valine 1.07 g

42%

Arginine 1.13 g

18%

Histidine 0.70 g

33%

Alanine 1.15 g

17%

Acide aspartique 1.66 g

13%

Acide glutamique 3.05 g

22%

Glycine 0.99 g

28%

Proline 0.80 g

17%

Sérine 0.72 g

8%

Acides gras saturés 2.05 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.18 g

Acide palmitique 1.10 g

Acide stéarique 0.68 g

Acides gras monoinsaturés 1.94 g

Acide hexadécénoïque 0.22 g

Acide octadécénoïque 1.68 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.41 g

Acide octadécadiénoïque 0.30 g

Acide octadécatriénoïque 0.03 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.07 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Cholestérol 87.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg