Paletilla de ternera - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
181 kcal
Calorías
34%
26 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
9%
8 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 65.50 g
-
Calorías 180.67 kcal
7%
Proteína 25.55 g
34%
Grasas (lípidos) 7.95 g
9%
Ceniza 1.23 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 28.00 mg
2%
Hierro, Fe 1.12 mg
11%
Magnesio, Mg 25.00 mg
6%
Fósforo, P 222.67 mg
31%
Potasio, K 311.00 mg
6%
Sodio, Na 94.00 mg
7%
cinc, Zn 5.21 mg
47%
Cobre, Cu 0.14 mg
15%
Manganeso, Mn 0.03 mg
1%
Selenio, Se 11.00 mcg
20%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.38 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 5.25 mcg
4%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.07 mg
6%
Riboflavina 0.32 mg
24%
Niacina 6.31 mg
39%
Ácido pantoténico 1.42 mg
28%
vitamina B-6 0.30 mg
23%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 13.00 mcg
3%
Folato, DFE 13.00 mcg
3%
Colina total 102.25 mg
20%
Vitamina B-12 1.78 mcg
74%
Aminoácidos
Betaína 14.10 mg
-
Triptófano 0.26 g
32%
Treonina 1.12 g
46%
Isoleucina 1.26 g
62%
Leucina 2.03 g
44%
Lisina 2.11 g
51%
Metionina 0.60 g
33%
Cistina 0.29 g
16%
Fenilalanina 1.03 g
23%
Tirosina 0.81 g
18%
Valina 1.41 g
56%
Arginina 1.50 g
24%
Histidina 0.93 g
44%
Alanina 1.52 g
23%
Ácido aspártico 2.20 g
18%
Ácido glutamico 4.04 g
29%
Glicina 1.31 g
37%
Prolina 1.07 g
23%
Serina 0.96 g
11%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 3.07 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.28 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.65 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.02 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 3.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.33 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.61 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.58 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.44 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 108.67 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg