Épaule de veau rôtie - composición, beneficios y daños

Eau 65.31 g

-

Calories 184.00 kcal

8%

Protéine 25.32 g

33%

Gras (lipides) 8.42 g

10%

Cendre 1.40 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Calcium, Ca 27.00 mg

2%

Fer, Fe 1.03 mg

10%

Magnésium, Mg 25.00 mg

6%

Phosphore, P 215.00 mg

30%

Potassium, K 322.00 mg

6%

Sodium, Na 96.00 mg

7%

Zinc, Zn 5.12 mg

46%

Cuivre, Cu 0.14 mg

15%

Manganèse, Mn 0.03 mg

1%

Sélénium, Se 10.70 mcg

19%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.46 mg

3%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.07 mg

5%

Riboflavine 0.34 mg

26%

Niacine 6.33 mg

39%

Acide pantothénique 1.30 mg

26%

Vitamine B-6 0.26 mg

20%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 12.00 mcg

3%

Folate, DFE 12.00 mcg

3%

Vitamine B-12 1.82 mcg

75%

Tryptophane 0.26 g

32%

Thréonine 1.11 g

46%

Isoleucine 1.25 g

62%

Leucine 2.02 g

43%

Lysine 2.09 g

50%

Méthionine 0.59 g

32%

Cystine 0.29 g

15%

Phénylalanine 1.02 g

23%

Tyrosine 0.81 g

18%

Valine 1.40 g

55%

Arginine 1.49 g

24%

Histidine 0.92 g

43%

Alanine 1.51 g

22%

L'acide aspartique 2.18 g

17%

Acide glutamique 4.01 g

29%

Glycine 1.30 g

37%

Proline 1.06 g

23%

Sérine 0.95 g

11%

Acides gras saturés (AGS) 3.40 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.02 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.31 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.81 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.13 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 3.16 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.36 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 2.73 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.61 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.46 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.05 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

Cholestérol 113.00 mg