Épaule de veau rôtie - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 65.31 g

3%

Calories 184.00 kcal

8%

Protéines 25.32 g

33%

Graisses 8.42 g

10%

Cendre 1.40 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Calcium Ca 27.00 mg

2%

Fer Fe 1.03 mg

10%

Magnésium Mg 25.00 mg

6%

Phosphore P 215.00 mg

30%

Potassium K 322.00 mg

6%

Sodium Na 96.00 mg

7%

Zinc Zn 5.12 mg

46%

Cuivre Cu 0.14 mg

15%

Manganèse Mn 0.03 mg

1%

Sélénium Se 10.70 mcg

19%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.46 mg

3%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.07 mg

5%

Vitamine B2 Riboflavine 0.34 mg

26%

Vitamine B3 Niacine 6.33 mg

39%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.30 mg

26%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.26 mg

20%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 12.00 mcg

3%

Vitamine B9 Folate DFE 12.00 mcg

3%

Vitamine B12 Cobalamine 1.82 mcg

75%

Tryptophane 0.26 g

32%

Thréonine 1.11 g

46%

Isoleucine 1.25 g

62%

Leucine 2.02 g

43%

Lysine 2.09 g

50%

Méthionine 0.59 g

32%

Cystine 0.29 g

15%

Phénylalanine 1.02 g

23%

Tyrosine 0.81 g

18%

Valine 1.40 g

55%

Arginine 1.49 g

24%

Histidine 0.92 g

43%

Alanine 1.51 g

22%

Acide aspartique 2.18 g

17%

Acide glutamique 4.01 g

29%

Glycine 1.30 g

37%

Proline 1.06 g

23%

Sérine 0.95 g

11%

Acides gras saturés 3.40 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.02 g

Acide myristique 0.31 g

Acide palmitique 1.81 g

Acide stéarique 1.13 g

Acides gras monoinsaturés 3.16 g

Acide hexadécénoïque 0.36 g

Acide octadécénoïque 2.73 g

Acides gras polyinsaturés 0.61 g

Acide octadécadiénoïque 0.46 g

Acide octadécatriénoïque 0.05 g

Acide eicosatétraénoïque 0.10 g

Cholestérol 113.00 mg