Телячья лопатка запеченная - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
8%
184 ккал
Калории
33%
25 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
10%
8 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 65.31 г
-
Калории 184.00 ккал
8%
Белок 25.32 г
33%
Жиры (липиды) 8.42 г
10%
Зола 1.40 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 27.00 мг
2%
Железо, Fe 1.03 мг
10%
Магний, Mg 25.00 мг
6%
Фосфор, Р 215.00 мг
30%
Калий, К 322.00 мг
6%
Натрий, Na 96.00 мг
7%
Цинк, Zn 5.12 мг
46%
Медь, Cu 0.14 мг
15%
Марганец, Mn 0.03 мг
1%
Селен, Se 10.70 мкг
19%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 0.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.46 мг
3%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.07 мг
5%
Рибофлавин 0.34 мг
26%
Ниацин 6.33 мг
39%
Пантотеновая кислота 1.30 мг
26%
Витамин В-6 0.26 мг
20%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 12.00 мкг
3%
Фолаты, ПЭФ 12.00 мкг
3%
Витамин B-12 1.82 мкг
75%
Аминокислоты
Триптофан 0.26 г
32%
Треонин 1.11 г
46%
Изолейцин 1.25 г
62%
Лейцин 2.02 г
43%
Лизин 2.09 г
50%
Метионин 0.59 г
32%
Цистин 0.29 г
15%
Фенилаланин 1.02 г
23%
Тирозин 0.81 г
18%
Валин 1.40 г
55%
Аргинин 1.49 г
24%
Гистидин 0.92 г
43%
Аланин 1.51 г
22%
Аспарагиновая кислота 2.18 г
17%
Глютаминовая кислота 4.01 г
29%
Глицин 1.30 г
37%
Пролин 1.06 г
23%
Серин 0.95 г
11%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 3.40 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.02 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.31 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 1.81 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.13 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 3.16 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.36 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 2.73 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.61 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.46 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.05 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.10 г
Стерины, стеролы
Холестерин 113.00 мг