Surlonge de veau braisée - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 54.49 g

2%

Calories 252.00 kcal

10%

Protéines 31.26 g

41%

Graisses 13.14 g

15%

Cendre 1.16 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Calcium Ca 17.00 mg

1%

Fer Fe 1.20 mg

12%

Magnésium Mg 27.00 mg

6%

Phosphore P 243.00 mg

34%

Potassium K 321.00 mg

6%

Sodium Na 79.00 mg

6%

Zinc Zn 4.32 mg

39%

Cuivre Cu 0.13 mg

14%

Manganèse Mn 0.04 mg

1%

Sélénium Se 14.00 mcg

25%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.41 mg

2%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.05 mg

4%

Vitamine B2 Riboflavine 0.35 mg

26%

Vitamine B3 Niacine 6.58 mg

41%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.01 mg

20%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.35 mg

26%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 15.00 mcg

3%

Vitamine B9 Folate DFE 15.00 mcg

3%

Vitamine B12 Cobalamine 1.48 mcg

61%

Tryptophane 0.32 g

39%

Thréonine 1.37 g

56%

Isoleucine 1.54 g

76%

Leucine 2.49 g

54%

Lysine 2.58 g

62%

Méthionine 0.73 g

40%

Cystine 0.35 g

19%

Phénylalanine 1.26 g

28%

Tyrosine 1.00 g

22%

Valine 1.73 g

69%

Arginine 1.84 g

30%

Histidine 1.14 g

54%

Alanine 1.86 g

28%

Acide aspartique 2.70 g

22%

Acide glutamique 4.94 g

36%

Glycine 1.61 g

45%

Proline 1.31 g

28%

Sérine 1.17 g

14%

Acides gras saturés 5.18 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.04 g

Acide myristique 0.51 g

Acide palmitique 2.77 g

Acide stéarique 1.70 g

Acides gras monoinsaturés 5.15 g

Acide hexadécénoïque 0.56 g

Acide octadécénoïque 4.46 g

Acides gras polyinsaturés 0.87 g

Acide octadécadiénoïque 0.69 g

Acide octadécatriénoïque 0.09 g

Acide eicosatétraénoïque 0.10 g

Cholestérol 108.00 mg