Filé de vitela braseado - composição, benefícios e malefícios

Água 54.49 g

-

Calorias 252.00 kcal

10%

Proteína 31.26 g

41%

Gordura (lipídios) 13.14 g

15%

Cinzas 1.16 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 17.00 mg

1%

Ferro, Fe 1.20 mg

12%

Magnésio, Mg 27.00 mg

6%

Fósforo, P 243.00 mg

34%

Potássio, K 321.00 mg

6%

Sódio, Na 79.00 mg

6%

Zinco, Zn 4.32 mg

39%

Cobre, Cu 0.13 mg

14%

Manganês, Mn 0.04 mg

1%

Selênio, Se 14.00 mcg

25%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.41 mg

2%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.05 mg

4%

Riboflavina 0.35 mg

26%

Niacina 6.58 mg

41%

Ácido pantotênico 1.01 mg

20%

Vitamina B-6 0.35 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 15.00 mcg

3%

Folato, DFE 15.00 mcg

3%

Vitamina B-12 1.48 mcg

61%

Triptofano 0.32 g

39%

Treonina 1.37 g

56%

Isoleucina 1.54 g

76%

Leucina 2.49 g

54%

Lisina 2.58 g

62%

Metionina 0.73 g

40%

Cistina 0.35 g

19%

Fenilalanina 1.26 g

28%

Tirosina 1.00 g

22%

Valina 1.73 g

69%

arginina 1.84 g

30%

Histidina 1.14 g

54%

Alanina 1.86 g

28%

Ácido aspártico 2.70 g

22%

Ácido glutâmico 4.94 g

36%

Glicina 1.61 g

45%

Prolina 1.31 g

28%

Serina 1.17 g

14%

Ácidos graxos saturados (AGS) 5.18 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.04 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.51 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.77 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.70 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.15 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.56 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.46 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.87 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.69 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.09 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

Colesterol 108.00 mg