Filé de vitela braseado - composição, benefícios e malefícios

Água 54.49 g

2%

Calorias 252.00 kcal

10%

Proteína 31.26 g

41%

Gordura 13.14 g

15%

Cinzas 1.16 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 17.00 mg

1%

Ferro Fe 1.20 mg

12%

Magnésio Mg 27.00 mg

6%

Fósforo P 243.00 mg

34%

Potássio K 321.00 mg

6%

Sódio Na 79.00 mg

6%

Zinco Zn 4.32 mg

39%

Cobre Cu 0.13 mg

14%

Manganês Mn 0.04 mg

1%

Selénio Se 14.00 mcg

25%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.41 mg

2%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.35 mg

26%

Vitamina B3 Niacina 6.58 mg

41%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.01 mg

20%

Vitamina B6 Piridoxina 0.35 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 15.00 mcg

3%

Vitamina B9 Folatos DFE 15.00 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 1.48 mcg

61%

Triptofano 0.32 g

39%

Treonina 1.37 g

56%

Isoleucina 1.54 g

76%

Leucina 2.49 g

54%

Lisina 2.58 g

62%

Metionina 0.73 g

40%

Cistina 0.35 g

19%

Fenilalanina 1.26 g

28%

Tirosina 1.00 g

22%

Valina 1.73 g

69%

Arginina 1.84 g

30%

Histidina 1.14 g

54%

Alanina 1.86 g

28%

Ácido aspártico 2.70 g

22%

Ácido glutâmico 4.94 g

36%

Glicina 1.61 g

45%

Prolina 1.31 g

28%

Serina 1.17 g

14%

Gordura saturada 5.18 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.04 g

Ácido mirístico 0.51 g

Ácido palmítico 2.77 g

Ácido esteárico 1.70 g

Gordura monoinsaturada 5.15 g

Ácido hexadecenóico 0.56 g

Ácido octadecenóico 4.46 g

Gordura poli-insaturada 0.87 g

Ácido octadecadienóico 0.69 g

Ácido octadecatrienóico 0.09 g

Ácido eicosatetraenóico 0.10 g

Colesterol 108.00 mg