Kalbshaxe roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.92 g

3%

Kalorien 113.00 kcal

4%

Eiweiß 19.15 g

25%

Fette 3.48 g

4%

Asche 1.04 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Kalzium Ca 20.00 mg

2%

Eisen Fe 0.76 mg

7%

Magnesium Mg 21.00 mg

5%

Phosphor P 191.00 mg

27%

Kalium K 314.00 mg

6%

Natrium Na 84.00 mg

6%

Zink Zn 3.99 mg

36%

Kupfer Cu 0.07 mg

8%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 7.90 mcg

14%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.27 mg

20%

Vitamin B3 Niacin 7.46 mg

46%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.29 mg

25%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.44 mg

33%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 15.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 15.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 1.36 mcg

56%

Tryptophan 0.19 g

24%

Threonin 0.84 g

34%

Isoleucin 0.94 g

47%

Leucin 1.52 g

33%

Lysin 1.58 g

38%

Methionin 0.45 g

24%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.77 g

17%

Tyrosin 0.61 g

13%

Valin 1.06 g

42%

Arginin 1.13 g

18%

Histidin 0.70 g

33%

Alanin 1.14 g

17%

Asparaginsäure 1.65 g

13%

Glutaminsäure 3.03 g

22%

Glycin 0.98 g

28%

Prolin 0.80 g

17%

Serin 0.72 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 1.06 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.12 g

Palmitinsäure 0.58 g

Stearinsäure 0.32 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.26 g

Hexadecensäure 0.12 g

Octadecensäure 1.09 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.36 g

Octadecadiensäure 0.27 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Cholesterin 75.00 mg