Kalbshaxe – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.33 g

3%

Kalorien 152.00 kcal

6%

Eiweiß 25.35 g

33%

Fette 4.84 g

5%

Asche 1.08 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Kalzium Ca 26.50 mg

2%

Eisen Fe 1.01 mg

10%

Magnesium Mg 23.00 mg

5%

Phosphor P 208.00 mg

29%

Kalium K 309.50 mg

6%

Natrium Na 88.50 mg

6%

Zink Zn 5.31 mg

48%

Kupfer Cu 0.09 mg

10%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 11.60 mcg

21%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.28 mg

21%

Vitamin B3 Niacin 8.46 mg

52%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.26 mg

25%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 16.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 16.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 1.49 mcg

61%

Tryptophan 0.26 g

31%

Threonin 1.11 g

46%

Isoleucin 1.25 g

62%

Leucin 2.02 g

43%

Lysin 2.09 g

50%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 1.02 g

23%

Tyrosin 0.81 g

18%

Valin 1.40 g

55%

Arginin 1.49 g

24%

Histidin 0.92 g

43%

Alanin 1.51 g

22%

Asparaginsäure 2.19 g

17%

Glutaminsäure 4.01 g

29%

Glycin 1.30 g

37%

Prolin 1.06 g

23%

Serin 0.95 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 1.57 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.18 g

Palmitinsäure 0.85 g

Stearinsäure 0.48 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.80 g

Hexadecensäure 0.18 g

Octadecensäure 1.56 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.45 g

Octadecadiensäure 0.34 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Cholesterin 99.50 mg