Jarret de veau - composición, beneficios y daños

Eau 69.33 g

-

Calories 152.00 kcal

6%

Protéine 25.35 g

33%

Gras (lipides) 4.84 g

5%

Cendre 1.08 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Calcium, Ca 26.50 mg

2%

Fer, Fe 1.01 mg

10%

Magnésium, Mg 23.00 mg

5%

Phosphore, P 208.00 mg

29%

Potassium, K 309.50 mg

6%

Sodium, Na 88.50 mg

6%

Zinc, Zn 5.31 mg

48%

Cuivre, Cu 0.09 mg

10%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 11.60 mcg

21%

Thiamine 0.06 mg

5%

Riboflavine 0.28 mg

21%

Niacine 8.46 mg

52%

Acide pantothénique 1.26 mg

25%

Vitamine B-6 0.35 mg

26%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 16.00 mcg

4%

Folate, DFE 16.00 mcg

4%

Vitamine B-12 1.49 mcg

61%

Tryptophane 0.26 g

31%

Thréonine 1.11 g

46%

Isoleucine 1.25 g

62%

Leucine 2.02 g

43%

Lysine 2.09 g

50%

Méthionine 0.59 g

32%

Cystine 0.24 g

13%

Phénylalanine 1.02 g

23%

Tyrosine 0.81 g

18%

Valine 1.40 g

55%

Arginine 1.49 g

24%

Histidine 0.92 g

43%

Alanine 1.51 g

22%

L'acide aspartique 2.19 g

17%

Acide glutamique 4.01 g

29%

Glycine 1.30 g

37%

Proline 1.06 g

23%

Sérine 0.95 g

11%

Acides gras saturés (AGS) 1.57 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.02 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.18 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.85 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.48 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.80 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.18 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.56 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.45 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.34 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

Cholestérol 99.50 mg