Jarret de veau cru - composición, beneficios y daños

Eau 76.92 g

-

Calories 113.00 kcal

4%

Protéine 19.15 g

25%

Gras (lipides) 3.48 g

4%

Cendre 1.04 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Calcium, Ca 20.00 mg

2%

Fer, Fe 0.76 mg

7%

Magnésium, Mg 21.00 mg

5%

Phosphore, P 191.00 mg

27%

Potassium, K 314.00 mg

6%

Sodium, Na 84.00 mg

6%

Zinc, Zn 3.99 mg

36%

Cuivre, Cu 0.07 mg

8%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 7.90 mcg

14%

Thiamine 0.08 mg

6%

Riboflavine 0.27 mg

20%

Niacine 7.46 mg

46%

Acide pantothénique 1.29 mg

25%

Vitamine B-6 0.44 mg

33%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 15.00 mcg

3%

Folate, DFE 15.00 mcg

3%

Vitamine B-12 1.36 mcg

56%

Tryptophane 0.19 g

24%

Thréonine 0.84 g

34%

Isoleucine 0.94 g

47%

Leucine 1.52 g

33%

Lysine 1.58 g

38%

Méthionine 0.45 g

24%

Cystine 0.22 g

12%

Phénylalanine 0.77 g

17%

Tyrosine 0.61 g

13%

Valine 1.06 g

42%

Arginine 1.13 g

18%

Histidine 0.70 g

33%

Alanine 1.14 g

17%

L'acide aspartique 1.65 g

13%

Acide glutamique 3.03 g

22%

Glycine 0.98 g

28%

Proline 0.80 g

17%

Sérine 0.72 g

8%

Acides gras saturés (AGS) 1.06 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.12 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.58 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.32 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.26 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.12 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.09 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.36 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.27 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.01 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

Cholestérol 75.00 mg