Costoletta di vitello cruda - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
7%
162 kcal
Calorie
25%
19 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
10%
9 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 71.15 g
-
Calorie 162.00 kcal
7%
Proteina 18.86 g
25%
Grassi (lipidi) 9.01 g
10%
Cenere 0.97 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 13.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.86 mg
8%
Magnesio, Mg 22.00 mg
5%
Fosforo, P 184.00 mg
26%
Potassio, K 290.00 mg
6%
Sodio, Na 89.00 mg
6%
Zinco, Zn 3.24 mg
29%
Rame, Cu 0.10 mg
11%
Manganese, Mn 0.03 mg
1%
Selenio, Se 8.20 mcg
14%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.21 mg
1%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavina 0.23 mg
17%
Niacina 6.68 mg
41%
Acido pantotenico 1.13 mg
22%
Vitamina B-6 0.42 mg
32%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 12.00 mcg
3%
Folato, DFE 12.00 mcg
3%
Vitamina B-12 1.29 mcg
53%
Aminoacidi
Triptofano 0.19 g
23%
Treonina 0.82 g
34%
Isoleucina 0.93 g
46%
Leucina 1.50 g
32%
Lisina 1.55 g
37%
Metionina 0.44 g
24%
Cistina 0.21 g
11%
Fenilalanina 0.76 g
17%
Tirosina 0.60 g
13%
Valina 1.04 g
41%
Arginina 1.11 g
18%
Istidina 0.68 g
32%
Alanina 1.12 g
16%
Acido aspartico 1.63 g
13%
Acido glutammico 2.98 g
21%
Glicina 0.97 g
27%
Prolina 0.79 g
17%
Serina 0.71 g
8%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 3.71 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.01 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.02 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.35 g
Acido palmitico, AGS 16:0 1.96 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.23 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 3.43 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.39 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.95 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.63 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.48 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.06 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 82.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g