Kalbsrippe geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 59.91 g

2%

Kalorien 228.00 kcal

9%

Eiweiß 23.96 g

31%

Fette 13.96 g

16%

Asche 1.05 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 11.00 mg

1%

Eisen Fe 0.97 mg

9%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 197.00 mg

28%

Kalium K 295.00 mg

6%

Natrium Na 92.00 mg

7%

Zink Zn 4.09 mg

37%

Kupfer Cu 0.10 mg

11%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 10.50 mcg

19%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.35 mg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.27 mg

20%

Vitamin B3 Niacin 6.98 mg

43%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.28 mg

25%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.25 mg

19%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 13.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 13.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 1.46 mcg

60%

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 1.05 g

43%

Isoleucin 1.18 g

59%

Leucin 1.91 g

41%

Lysin 1.97 g

48%

Methionin 0.56 g

31%

Cystin 0.27 g

15%

Phenylalanin 0.97 g

21%

Tyrosin 0.76 g

17%

Valin 1.32 g

52%

Arginin 1.41 g

23%

Histidin 0.87 g

41%

Alanin 1.43 g

21%

Asparaginsäure 2.07 g

16%

Glutaminsäure 3.79 g

27%

Glycin 1.23 g

35%

Prolin 1.00 g

22%

Serin 0.90 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 5.41 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.04 g

Myristinsäure 0.53 g

Palmitinsäure 2.91 g

Stearinsäure 1.78 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.44 g

Hexadecensäure 0.59 g

Octadecensäure 4.73 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.95 g

Octadecadiensäure 0.75 g

Octadecatriensäure 0.09 g

Eicosatetraensäure 0.11 g

Cholesterin 110.00 mg