Kalbfleisch gegrillt – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.41 g

3%

Kalorien 198.00 kcal

8%

Eiweiß 28.04 g

37%

Fette 9.48 g

11%

Asche 1.03 g

-

Kohlenhydrate 0.16 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 17.00 mg

1%

Eisen Fe 0.82 mg

8%

Magnesium Mg 32.00 mg

8%

Phosphor P 208.00 mg

29%

Kalium K 229.00 mg

4%

Natrium Na 86.00 mg

6%

Zink Zn 1.81 mg

16%

Kupfer Cu 0.12 mg

13%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 24.40 mcg

44%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.39 mg

2%

Vitamin D Calciferol 1.10 mcg

7%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.10 mcg

6%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.50 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.31 mg

24%

Vitamin B3 Niacin 7.48 mg

46%

Vitamin B4 Cholin 139.00 mg

27%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.54 mg

10%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.64 mg

49%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.75 mcg

114%

Betain 26.20 mg

-

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.23 g

51%

Isoleucin 1.38 g

69%

Leucin 2.23 g

48%

Lysin 2.31 g

56%

Methionin 0.65 g

36%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 1.13 g

25%

Tyrosin 0.89 g

20%

Valin 1.55 g

62%

Arginin 1.65 g

27%

Histidin 1.02 g

48%

Alanin 1.67 g

25%

Asparaginsäure 2.42 g

19%

Glutaminsäure 4.44 g

32%

Glycin 1.44 g

41%

Prolin 1.17 g

26%

Serin 1.05 g

12%

Hydroxyprolin 0.14 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.38 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.21 g

Palmitinsäure 1.98 g

Margarinsäure 0.10 g

Stearinsäure 1.06 g

Arachinsäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.25 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.06 g

Hexadecensäure 0.31 g

Margarolsäure 0.08 g

Octadecensäure 3.79 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.47 g

Octadecadiensäure 0.39 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.06 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.37 g

Cholesterin 79.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg