Kalbsbrust – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.81 g

3%

Kalorien 237.00 kcal

10%

Eiweiß 22.22 g

29%

Fette 15.76 g

18%

Asche 0.90 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Kalzium Ca 8.00 mg

0%

Eisen Fe 0.65 mg

6%

Magnesium Mg 19.00 mg

4%

Phosphor P 181.50 mg

25%

Kalium K 279.00 mg

5%

Natrium Na 68.00 mg

5%

Zink Zn 2.99 mg

27%

Kupfer Cu 0.08 mg

9%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 8.80 mcg

16%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.30 mg

22%

Vitamin B3 Niacin 7.98 mg

49%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.03 mg

20%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.26 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 13.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 13.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 1.33 mcg

55%

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.97 g

40%

Isoleucin 1.10 g

54%

Leucin 1.77 g

38%

Lysin 1.83 g

44%

Methionin 0.52 g

28%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.90 g

20%

Tyrosin 0.71 g

16%

Valin 1.23 g

49%

Arginin 1.31 g

21%

Histidin 0.81 g

38%

Alanin 1.32 g

20%

Asparaginsäure 1.92 g

15%

Glutaminsäure 3.52 g

25%

Glycin 1.14 g

32%

Prolin 0.93 g

20%

Serin 0.83 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 6.22 g

Laurinsäure 0.10 g

Myristinsäure 0.92 g

Palmitinsäure 3.60 g

Stearinsäure 1.51 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 7.59 g

Hexadecensäure 0.70 g

Octadecensäure 6.57 g

Gondosäure Omega-9 0.06 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.04 g

Octadecadiensäure 0.88 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Cholesterin 92.00 mg