Poitrine de veau - composición, beneficios y daños

Eau 61.81 g

-

Calories 237.00 kcal

10%

Protéine 22.22 g

29%

Gras (lipides) 15.76 g

18%

Cendre 0.90 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Calcium, Ca 8.00 mg

0%

Fer, Fe 0.65 mg

6%

Magnésium, Mg 19.00 mg

4%

Phosphore, P 181.50 mg

25%

Potassium, K 279.00 mg

5%

Sodium, Na 68.00 mg

5%

Zinc, Zn 2.99 mg

27%

Cuivre, Cu 0.08 mg

9%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 8.80 mcg

16%

Thiamine 0.05 mg

4%

Riboflavine 0.30 mg

22%

Niacine 7.98 mg

49%

Acide pantothénique 1.03 mg

20%

Vitamine B-6 0.26 mg

20%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 13.00 mcg

3%

Folate, DFE 13.00 mcg

3%

Vitamine B-12 1.33 mcg

55%

Tryptophane 0.22 g

27%

Thréonine 0.97 g

40%

Isoleucine 1.10 g

54%

Leucine 1.77 g

38%

Lysine 1.83 g

44%

Méthionine 0.52 g

28%

Cystine 0.25 g

13%

Phénylalanine 0.90 g

20%

Tyrosine 0.71 g

16%

Valine 1.23 g

49%

Arginine 1.31 g

21%

Histidine 0.81 g

38%

Alanine 1.32 g

20%

L'acide aspartique 1.92 g

15%

Acide glutamique 3.52 g

25%

Glycine 1.14 g

32%

Proline 0.93 g

20%

Sérine 0.83 g

10%

Acides gras saturés (AGS) 6.22 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.10 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.92 g

Acide palmitique, AGS 16:0 3.60 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.51 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 7.59 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.70 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 6.57 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.06 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.04 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.88 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.05 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

Cholestérol 92.00 mg