Poitrine de veau cuite - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
11%
266 kcal
Calories
35%
27 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
19%
17 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 55.95 g
-
Calories 266.00 kcal
11%
Protéine 26.97 g
35%
Gras (lipides) 16.77 g
19%
Cendre 0.89 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Minéraux
Calcium, Ca 9.00 mg
0%
Fer, Fe 0.77 mg
7%
Magnésium, Mg 20.00 mg
5%
Phosphore, P 191.00 mg
27%
Potassium, K 272.00 mg
5%
Sodium, Na 65.00 mg
5%
Zinc, Zn 3.64 mg
33%
Cuivre, Cu 0.07 mg
7%
Manganèse, Mn 0.01 mg
0%
Sélénium, Se 11.00 mcg
20%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Thiamine 0.05 mg
4%
Riboflavine 0.30 mg
22%
Niacine 7.98 mg
49%
Acide pantothénique 1.03 mg
20%
Vitamine B-6 0.26 mg
20%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 13.00 mcg
3%
Folate, DFE 13.00 mcg
3%
Vitamine B-12 1.33 mcg
55%
Acides aminés
Tryptophane 0.27 g
34%
Thréonine 1.18 g
49%
Isoleucine 1.33 g
66%
Leucine 2.15 g
46%
Lysine 2.22 g
54%
Méthionine 0.63 g
35%
Cystine 0.31 g
17%
Phénylalanine 1.09 g
24%
Tyrosine 0.86 g
19%
Valine 1.49 g
59%
Arginine 1.59 g
26%
Histidine 0.98 g
46%
Alanine 1.61 g
24%
L'acide aspartique 2.33 g
19%
Acide glutamique 4.27 g
31%
Glycine 1.39 g
39%
Proline 1.13 g
25%
Sérine 1.01 g
12%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 6.55 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.11 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.97 g
Acide palmitique, AGS 16:0 3.79 g
Acide stéarique, AGS 18:0 1.58 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 8.01 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.74 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 6.93 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.07 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.12 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.95 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.06 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
Stérols
Cholestérol 113.00 mg