Kalbfleisch in der Pfanne gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 59.11 g

2%

Kalorien 213.00 kcal

9%

Eiweiß 28.79 g

38%

Fette 10.07 g

11%

Asche 1.21 g

-

Kohlenhydrate 0.76 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 12.00 mg

1%

Eisen Fe 1.19 mg

11%

Magnesium Mg 32.50 mg

8%

Phosphor P 255.00 mg

36%

Kalium K 335.00 mg

7%

Natrium Na 111.00 mg

8%

Zink Zn 3.09 mg

28%

Kupfer Cu 0.09 mg

9%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 15.95 mcg

28%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.34 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.70 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.70 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 3.25 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.39 mg

30%

Vitamin B3 Niacin 9.98 mg

62%

Vitamin B4 Cholin 121.40 mg

24%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.03 mg

20%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.50 mg

38%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 10.50 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 10.50 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 2.49 mcg

103%

Betain 25.05 mg

-

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.26 g

52%

Isoleucin 1.42 g

70%

Leucin 2.29 g

49%

Lysin 2.37 g

57%

Methionin 0.67 g

37%

Cystin 0.32 g

18%

Phenylalanin 1.16 g

26%

Tyrosin 0.92 g

20%

Valin 1.59 g

63%

Arginin 1.69 g

27%

Histidin 1.05 g

49%

Alanin 1.71 g

25%

Asparaginsäure 2.48 g

20%

Glutaminsäure 4.55 g

33%

Glycin 1.48 g

42%

Prolin 1.20 g

26%

Serin 1.08 g

12%

Hydroxyprolin 0.18 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.76 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.28 g

Palmitinsäure 2.11 g

Margarinsäure 0.12 g

Stearinsäure 1.23 g

Arachinsäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.45 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.07 g

Hexadecensäure 0.39 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.44 g

Margarolsäure 0.11 g

Octadecensäure 3.93 g

Ölsäure Omega-9 4.60 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.68 g

Octadecadiensäure 0.55 g

Linolsäure Omega-6 0.60 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.04 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.10 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.45 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.45 g

Elaidinsäure 0.45 g

Cholesterin 91.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg