Kalbshackfleisch in der Pfanne gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 59.87 g

2%

Kalorien 215.00 kcal

9%

Eiweiß 25.83 g

34%

Fette 11.78 g

14%

Asche 1.02 g

-

Kohlenhydrate 1.51 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 18.00 mg

1%

Eisen Fe 1.50 mg

15%

Magnesium Mg 34.00 mg

8%

Phosphor P 231.00 mg

33%

Kalium K 245.00 mg

5%

Natrium Na 146.00 mg

11%

Zink Zn 2.95 mg

26%

Kupfer Cu 0.12 mg

12%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 18.50 mcg

33%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.26 mg

1%

Vitamin D Calciferol 1.40 mcg

9%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.40 mcg

8%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.50 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.10 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.43 mg

33%

Vitamin B3 Niacin 7.90 mg

49%

Vitamin B4 Cholin 119.60 mg

23%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.88 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.51 mg

39%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 3.53 mcg

147%

Betain 33.90 mg

-

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.13 g

47%

Isoleucin 1.27 g

63%

Leucin 2.06 g

44%

Lysin 2.13 g

51%

Methionin 0.60 g

33%

Cystin 0.29 g

16%

Phenylalanin 1.04 g

23%

Tyrosin 0.82 g

18%

Valin 1.43 g

57%

Arginin 1.52 g

24%

Histidin 0.94 g

44%

Alanin 1.54 g

23%

Asparaginsäure 2.23 g

18%

Glutaminsäure 4.09 g

30%

Glycin 1.33 g

37%

Prolin 1.08 g

23%

Serin 0.97 g

11%

Hydroxyprolin 0.18 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.37 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.27 g

Palmitinsäure 2.52 g

Margarinsäure 0.12 g

Stearinsäure 1.42 g

Arachinsäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.67 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.07 g

Hexadecensäure 0.44 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.44 g

Margarolsäure 0.11 g

Octadecensäure 5.05 g

Ölsäure Omega-9 4.60 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.78 g

Octadecadiensäure 0.64 g

Linolsäure Omega-6 0.60 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.04 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.13 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.45 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.45 g

Elaidinsäure 0.45 g

Cholesterin 77.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg