Телячий фарш обжаренный на сковороде - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
9%
215 ккал
Калории
34%
26 г
Белок
0%
2 г
Углеводы
14%
12 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 59.87 г
-
Калории 215.00 ккал
9%
Белок 25.83 г
34%
Жиры (липиды) 11.78 г
14%
Зола 1.02 г
-
Углеводы 1.51 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 18.00 мг
1%
Железо, Fe 1.50 мг
15%
Магний, Mg 34.00 мг
8%
Фосфор, Р 231.00 мг
33%
Калий, К 245.00 мг
5%
Натрий, Na 146.00 мг
11%
Цинк, Zn 2.95 мг
26%
Медь, Cu 0.12 мг
12%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 18.50 мкг
33%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 0.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.26 мг
1%
Витамин D (D2 + D3) 1.40 мкг
9%
Витамин D3 (холекальциферол) 1.40 мкг
8%
Витамин К (филлохинон) 1.50 мкг
1%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.10 мг
7%
Рибофлавин 0.43 мг
33%
Ниацин 7.90 мг
49%
Пантотеновая кислота 0.88 мг
17%
Витамин В-6 0.51 мг
39%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 6.00 мкг
1%
Фолаты, ПЭФ 6.00 мкг
1%
Холин, всего 119.60 мг
23%
Витамин B-12 3.53 мкг
147%
Аминокислоты
Бетаин 33.90 мг
-
Триптофан 0.26 г
32%
Треонин 1.13 г
47%
Изолейцин 1.27 г
63%
Лейцин 2.06 г
44%
Лизин 2.13 г
51%
Метионин 0.60 г
33%
Цистин 0.29 г
16%
Фенилаланин 1.04 г
23%
Тирозин 0.82 г
18%
Валин 1.43 г
57%
Аргинин 1.52 г
24%
Гистидин 0.94 г
44%
Аланин 1.54 г
23%
Аспарагиновая кислота 2.23 г
18%
Глютаминовая кислота 4.09 г
30%
Глицин 1.33 г
37%
Пролин 1.08 г
23%
Серин 0.97 г
11%
Гидроксипролин 0.18 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 4.37 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.27 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 2.52 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.12 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.42 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.00 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.02 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 5.67 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.07 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.44 г
Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.44 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.11 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 5.05 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 4.60 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.00 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.78 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.64 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 0.60 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.04 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.02 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.00 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.13 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.45 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.45 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.45 г
Стерины, стеролы
Холестерин 77.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг