Телячий фарш - состав, польза и вред

Вода 64.26 г

-

Калории 194.67 ккал

8%

Белок 22.93 г

30%

Жиры (липиды) 10.80 г

12%

Зола 1.09 г

-

Углеводы 0.50 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций, Ca 15.67 мг

1%

Железо, Fe 1.29 мг

12%

Магний, Mg 29.67 мг

7%

Фосфор, Р 215.00 мг

30%

Калий, К 260.00 мг

5%

Натрий, Na 110.67 мг

8%

Цинк, Zn 3.11 мг

28%

Медь, Cu 0.10 мг

11%

Марганец, Mn 0.02 мг

0%

Селен, Se 15.10 мкг

27%

Витамин А 0.00 мкг

0%

Ретинол 0.00 мкг

0%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.30 мг

2%

Витамин D (D2 + D3) 0.90 мкг

6%

Витамин D3 (холекальциферол) 0.90 мкг

5%

Витамин К (филлохинон) 1.37 мкг

1%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Тиамин 0.09 мг

7%

Рибофлавин 0.33 мг

25%

Ниацин 7.15 мг

44%

Пантотеновая кислота 0.90 мг

18%

Витамин В-6 0.45 мг

34%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 6.67 мкг

1%

Фолаты, ПЭФ 6.67 мкг

1%

Холин, всего 103.70 мг

20%

Витамин B-12 2.36 мкг

98%

Бетаин 24.00 мг

-

Триптофан 0.23 г

28%

Треонин 1.00 г

41%

Изолейцин 1.13 г

56%

Лейцин 1.82 г

39%

Лизин 1.89 г

46%

Метионин 0.54 г

29%

Цистин 0.26 г

14%

Фенилаланин 0.92 г

21%

Тирозин 0.73 г

16%

Валин 1.27 г

50%

Аргинин 1.35 г

22%

Гистидин 0.83 г

39%

Аланин 1.36 г

20%

Аспарагиновая кислота 1.98 г

16%

Глютаминовая кислота 3.63 г

26%

Глицин 1.18 г

33%

Пролин 0.96 г

21%

Серин 0.86 г

10%

Гидроксипролин 0.15 г

-

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 4.17 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.28 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 2.30 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.15 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.42 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.00 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.02 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 4.89 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.07 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.38 г

Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.41 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.12 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 4.36 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 4.75 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.00 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.69 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.56 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 0.59 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.04 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.03 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.00 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.10 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.57 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.57 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.57 г

Холестерин 76.33 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг