Телячий фарш жареный - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
7%
172 ккал
Калории
32%
24 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
9%
8 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 66.76 г
-
Калории 172.00 ккал
7%
Белок 24.38 г
32%
Жиры (липиды) 7.56 г
9%
Зола 1.31 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 17.00 мг
1%
Железо, Fe 0.99 мг
9%
Магний, Mg 24.00 мг
6%
Фосфор, Р 217.00 мг
31%
Калий, К 337.00 мг
7%
Натрий, Na 83.00 мг
6%
Цинк, Zn 3.87 мг
35%
Медь, Cu 0.10 мг
11%
Марганец, Mn 0.04 мг
1%
Селен, Se 13.70 мкг
24%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 0.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.15 мг
1%
Витамин D (D2 + D3) 0.00 мкг
0%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.00 мкг
0%
Витамин К (филлохинон) 1.20 мкг
1%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.07 мг
5%
Рибофлавин 0.27 мг
20%
Ниацин 8.03 мг
50%
Пантотеновая кислота 1.16 мг
23%
Витамин В-6 0.39 мг
30%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 11.00 мкг
2%
Фолаты, ПЭФ 11.00 мкг
2%
Холин, всего 95.00 мг
19%
Витамин B-12 1.27 мкг
52%
Аминокислоты
Бетаин 12.50 мг
-
Триптофан 0.25 г
30%
Треонин 1.07 г
44%
Изолейцин 1.20 г
60%
Лейцин 1.94 г
42%
Лизин 2.01 г
49%
Метионин 0.57 г
31%
Цистин 0.28 г
15%
Фенилаланин 0.98 г
22%
Тирозин 0.78 г
17%
Валин 1.35 г
53%
Аргинин 1.43 г
23%
Гистидин 0.89 г
42%
Аланин 1.45 г
21%
Аспарагиновая кислота 2.10 г
17%
Глютаминовая кислота 3.86 г
28%
Глицин 1.25 г
35%
Пролин 1.02 г
22%
Серин 0.91 г
11%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 3.04 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.02 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.28 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 1.62 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.01 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 2.84 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.32 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 2.45 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.00 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.55 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.42 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.05 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.09 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Стерины, стеролы
Холестерин 103.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг