Vitello macinato al vapore - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
7%
172 kcal
Calorie
32%
24 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
9%
8 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 66.76 g
-
Calorie 172.00 kcal
7%
Proteina 24.38 g
32%
Grassi (lipidi) 7.56 g
9%
Cenere 1.31 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 17.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.99 mg
9%
Magnesio, Mg 24.00 mg
6%
Fosforo, P 217.00 mg
31%
Potassio, K 337.00 mg
7%
Sodio, Na 83.00 mg
6%
Zinco, Zn 3.87 mg
35%
Rame, Cu 0.10 mg
11%
Manganese, Mn 0.04 mg
1%
Selenio, Se 13.70 mcg
24%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.15 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (fillochinone) 1.20 mcg
1%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavina 0.27 mg
20%
Niacina 8.03 mg
50%
Acido pantotenico 1.16 mg
23%
Vitamina B-6 0.39 mg
30%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 11.00 mcg
2%
Folato, DFE 11.00 mcg
2%
Colina, totale 95.00 mg
19%
Vitamina B-12 1.27 mcg
52%
Aminoacidi
Betaina 12.50 mg
-
Triptofano 0.25 g
30%
Treonina 1.07 g
44%
Isoleucina 1.20 g
60%
Leucina 1.94 g
42%
Lisina 2.01 g
49%
Metionina 0.57 g
31%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanina 0.98 g
22%
Tirosina 0.78 g
17%
Valina 1.35 g
53%
Arginina 1.43 g
23%
Istidina 0.89 g
42%
Alanina 1.45 g
21%
Acido aspartico 2.10 g
17%
Acido glutammico 3.86 g
28%
Glicina 1.25 g
35%
Prolina 1.02 g
22%
Serina 0.91 g
11%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 3.04 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.01 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.02 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.28 g
Acido palmitico, AGS 16:0 1.62 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.01 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 2.84 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.32 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.45 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.55 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.42 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.05 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 103.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg