Kalbshackfleisch gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.76 g

3%

Kalorien 172.00 kcal

7%

Eiweiß 24.38 g

32%

Fette 7.56 g

9%

Asche 1.31 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 17.00 mg

1%

Eisen Fe 0.99 mg

9%

Magnesium Mg 24.00 mg

6%

Phosphor P 217.00 mg

31%

Kalium K 337.00 mg

7%

Natrium Na 83.00 mg

6%

Zink Zn 3.87 mg

35%

Kupfer Cu 0.10 mg

11%

Mangan Mn 0.04 mg

1%

Selen Se 13.70 mcg

24%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.15 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.20 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.27 mg

20%

Vitamin B3 Niacin 8.03 mg

50%

Vitamin B4 Cholin 95.00 mg

19%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.16 mg

23%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.39 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 11.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 11.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 1.27 mcg

52%

Betain 12.50 mg

-

Tryptophan 0.25 g

30%

Threonin 1.07 g

44%

Isoleucin 1.20 g

60%

Leucin 1.94 g

42%

Lysin 2.01 g

49%

Methionin 0.57 g

31%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 0.98 g

22%

Tyrosin 0.78 g

17%

Valin 1.35 g

53%

Arginin 1.43 g

23%

Histidin 0.89 g

42%

Alanin 1.45 g

21%

Asparaginsäure 2.10 g

17%

Glutaminsäure 3.86 g

28%

Glycin 1.25 g

35%

Prolin 1.02 g

22%

Serin 0.91 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 3.04 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.28 g

Palmitinsäure 1.62 g

Stearinsäure 1.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.84 g

Hexadecensäure 0.32 g

Octadecensäure 2.45 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.55 g

Octadecadiensäure 0.42 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.09 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 103.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg