Carne picada de ternera a la parrilla - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
172 kcal
Calorías
32%
24 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
9%
8 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 66.76 g
-
Calorías 172.00 kcal
7%
Proteína 24.38 g
32%
Grasas (lípidos) 7.56 g
9%
Ceniza 1.31 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 17.00 mg
1%
Hierro, Fe 0.99 mg
9%
Magnesio, Mg 24.00 mg
6%
Fósforo, P 217.00 mg
31%
Potasio, K 337.00 mg
7%
Sodio, Na 83.00 mg
6%
cinc, Zn 3.87 mg
35%
Cobre, Cu 0.10 mg
11%
Manganeso, Mn 0.04 mg
1%
Selenio, Se 13.70 mcg
24%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.15 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.20 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavina 0.27 mg
20%
Niacina 8.03 mg
50%
Ácido pantoténico 1.16 mg
23%
vitamina B-6 0.39 mg
30%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 11.00 mcg
2%
Folato, DFE 11.00 mcg
2%
Colina total 95.00 mg
19%
Vitamina B-12 1.27 mcg
52%
Aminoácidos
Betaína 12.50 mg
-
Triptófano 0.25 g
30%
Treonina 1.07 g
44%
Isoleucina 1.20 g
60%
Leucina 1.94 g
42%
Lisina 2.01 g
49%
Metionina 0.57 g
31%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanina 0.98 g
22%
Tirosina 0.78 g
17%
Valina 1.35 g
53%
Arginina 1.43 g
23%
Histidina 0.89 g
42%
Alanina 1.45 g
21%
Ácido aspártico 2.10 g
17%
Ácido glutamico 3.86 g
28%
Glicina 1.25 g
35%
Prolina 1.02 g
22%
Serina 0.91 g
11%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 3.04 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.28 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.62 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.84 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.32 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.45 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.55 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.42 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 103.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg