Телячий фарш сырой - состав, польза и вред

Вода 66.16 г

-

Калории 197.00 ккал

8%

Белок 18.58 г

24%

Жиры (липиды) 13.06 г

15%

Зола 0.93 г

-

Углеводы 0.00 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций, Ca 12.00 мг

1%

Железо, Fe 1.37 мг

13%

Магний, Mg 31.00 мг

7%

Фосфор, Р 197.00 мг

28%

Калий, К 198.00 мг

4%

Натрий, Na 103.00 мг

7%

Цинк, Zn 2.51 мг

22%

Медь, Cu 0.09 мг

9%

Марганец, Mn 0.01 мг

0%

Селен, Se 13.10 мкг

23%

Витамин А 0.00 мкг

0%

Ретинол 0.00 мкг

0%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.49 мг

3%

Витамин D (D2 + D3) 1.30 мкг

8%

Витамин D3 (холекальциферол) 1.30 мкг

8%

Витамин К (филлохинон) 1.40 мкг

1%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Тиамин 0.11 мг

9%

Рибофлавин 0.28 мг

21%

Ниацин 5.52 мг

34%

Пантотеновая кислота 0.67 мг

13%

Витамин В-6 0.45 мг

34%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 3.00 мкг

0%

Фолаты, ПЭФ 3.00 мкг

0%

Холин, всего 96.50 мг

19%

Витамин B-12 2.28 мкг

95%

Бетаин 25.60 мг

-

Триптофан 0.19 г

23%

Треонин 0.81 г

33%

Изолейцин 0.92 г

45%

Лейцин 1.48 г

32%

Лизин 1.53 г

37%

Метионин 0.43 г

24%

Цистин 0.21 г

11%

Фенилаланин 0.75 г

17%

Тирозин 0.59 г

13%

Валин 1.03 г

41%

Аргинин 1.09 г

17%

Гистидин 0.67 г

32%

Аланин 1.11 г

16%

Аспарагиновая кислота 1.60 г

13%

Глютаминовая кислота 2.94 г

21%

Глицин 0.95 г

27%

Пролин 0.78 г

17%

Серин 0.70 г

8%

Гидроксипролин 0.13 г

-

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 5.11 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.30 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 2.77 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.17 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.83 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.00 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.02 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 6.16 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.06 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.37 г

Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.37 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.12 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 5.59 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 4.90 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.01 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.73 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.62 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 0.58 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.04 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.02 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.00 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.09 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.70 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.70 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.70 г

Холестерин 49.00 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг