Vitela moída - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
8%
195 kcal
Calorias
30%
23 g
Proteína
0%
1 g
Carboidrato
12%
11 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 64.26 g
-
Calorias 194.67 kcal
8%
Proteína 22.93 g
30%
Gordura (lipídios) 10.80 g
12%
Cinzas 1.09 g
-
Carboidrato 0.50 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 15.67 mg
1%
Ferro, Fe 1.29 mg
12%
Magnésio, Mg 29.67 mg
7%
Fósforo, P 215.00 mg
30%
Potássio, K 260.00 mg
5%
Sódio, Na 110.67 mg
8%
Zinco, Zn 3.11 mg
28%
Cobre, Cu 0.10 mg
11%
Manganês, Mn 0.02 mg
0%
Selênio, Se 15.10 mcg
27%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.30 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.90 mcg
6%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.90 mcg
5%
Vitamina K (filoquinona) 1.37 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.09 mg
7%
Riboflavina 0.33 mg
25%
Niacina 7.15 mg
44%
Ácido pantotênico 0.90 mg
18%
Vitamina B-6 0.45 mg
34%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 6.67 mcg
1%
Folato, DFE 6.67 mcg
1%
Colina, total 103.70 mg
20%
Vitamina B-12 2.36 mcg
98%
Aminoácidos
Betaína 24.00 mg
-
Triptofano 0.23 g
28%
Treonina 1.00 g
41%
Isoleucina 1.13 g
56%
Leucina 1.82 g
39%
Lisina 1.89 g
46%
Metionina 0.54 g
29%
Cistina 0.26 g
14%
Fenilalanina 0.92 g
21%
Tirosina 0.73 g
16%
Valina 1.27 g
50%
arginina 1.35 g
22%
Histidina 0.83 g
39%
Alanina 1.36 g
20%
Ácido aspártico 1.98 g
16%
Ácido glutâmico 3.63 g
26%
Glicina 1.18 g
33%
Prolina 0.96 g
21%
Serina 0.86 g
10%
Hidroxiprolina 0.15 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 4.17 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.28 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.30 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.15 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.42 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.02 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.89 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.07 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.38 g
AGMI 16:1c See More 0.41 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.12 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.36 g
AGMI 18:1c See More 4.75 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.69 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.56 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.59 g
AGPI 18:2 CLAs 0.04 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.57 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.57 g
AGT 18:1 t 0.57 g
Esteróis
Colesterol 76.33 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg