KalbsfiletKalbslende zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 58.58 g

-

Kalorien 227.00 kcal

9%

Eiweiß 28.20 g

37%

Fett (Gesamtlipid) 11.80 g

14%

Asche 1.28 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 15.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.06 mg

10%

Magnesium, Mg 26.50 mg

6%

Phosphor, P 233.00 mg

33%

Kalium, K 336.00 mg

7%

Natrium, Na 81.00 mg

6%

Zink, Zn 3.84 mg

34%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 12.55 mcg

22%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.42 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 6.60 mcg

5%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

4%

Riboflavin 0.35 mg

26%

Niacin 7.73 mg

48%

Pantothensäure 1.14 mg

22%

Vitamin B-6 0.33 mg

25%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 15.00 mcg

3%

Folat, DFE 15.00 mcg

3%

Cholin, total 99.50 mg

19%

Vitamin B-12 1.45 mcg

60%

Betain 13.10 mg

-

Tryptophan 0.29 g

35%

Threonin 1.23 g

51%

Isoleucin 1.39 g

69%

Leucin 2.24 g

48%

Lysin 2.32 g

56%

Methionin 0.66 g

36%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 1.14 g

25%

Tyrosin 0.90 g

20%

Valin 1.56 g

62%

Arginin 1.66 g

27%

Histidin 1.02 g

48%

Alanin 1.68 g

25%

Asparaginsäure 2.43 g

19%

Glutaminsäure 4.46 g

32%

Glycin 1.45 g

41%

Prolin 1.18 g

26%

Serin 1.06 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.85 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.04 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.48 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.57 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.59 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.62 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.52 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.98 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.78 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.61 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 105.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg